Navratri 2020: Kuttu atta til makhana, vanlige vrat -matvarer og deres helsemessige fordeler

Noen av de vanlige ingrediensene i en Navratri thali inkluderer melk og produkter, tørr frukt, sabudana, vannkastanjemel, bokhvete mel og banan, blant andre matvarer

Navratri vrat mat: Fra å lette fordøyelsen til å avgifte kroppen, har Navratri thali mange helsemessige fordeler. (Kilde: Getty Images/File)

En stor del av den ni dager lange Navratri-festivalen er faste der hengivne avstår fra ikke-vegetarisk mat, egg, løk, hvitløk, vanlig salt, linser og belgfrukter, rismel, hvete og allsidig mel, for å nevne noen. I stedet bytter folk til et satvik diett og bruker begrensede ingredienser til å lage vratmat.

Hver av ingrediensene som inneholder Navratri-spesielle matvarer har spesielle helsemessige fordeler. Kjendisernæringsfysiolog Rujuta Diwekar tok nylig til Instagram for å snakke om hvordan en typisk Navratri thali fordeler kvinners helse.

De forskjellige Navratri -måltidene gir kvinnene næringsstoffer som gjør dem ikke bare fysisk sterkere, men også bidrar til å skape balanse på hormonnivå, skrev hun på Instagram.

Noen av de vanlige ingrediensene i en Navratri thali inkluderer melk og produkter, tørr frukt , sabudana, vannkastanjemel, bokhvedemel og banan, blant andre matvarer. Her er hver av deres helsemessige fordeler, som forklart av Diwekar.

Se dette innlegget på Instagram

De vanligste ingrediensene i en #Navratri thali: De mangfoldige Navratri -måltidene gir kvinnene næringsstoffer som gjør dem ikke bare fysisk sterkere, men også bidrar til å skape balanse på hormonnivå. Tørr frukt, melk, paneer: Konsumert i overflod under festivalen til Navratri, disse proteinrike kildene bidrar til å forhindre slitasje i kroppen. Alu-ki-kheer (potetpudding)/ Shakarkhandi-ki-chaat (søtpotetsalat)/ Sabudana khichdi (tapiokagryte): Knollgrønnsaker som potet og søtpotet gir energi til kroppen og hjelper til med lett fordøyelse. Rajgira ki roti: Rajgira -melet inneholder en god mengde lysin som hjelper til med absorpsjon av kalsium. Den er rik på fiber, og fytosterolene og oljene i den bidrar til å redusere hypertensjon, kolesterol og betennelse. Singhare atte (vannkastanjemel) ki roti: Singhara mel er rikt på vitamin B og E, kalium, sink, etc., som er ypperlige kjølevæsker og avgifter systemet. Vanligvis brukes dette melet til å lage puris (stekt flatbrød) eller pakoras (fritters). Kuttu-ki-kadhi (sausbasert bokhvete melrett): Bokhvete mel inneholder avgiftende egenskaper og forbedrer fruktbarheten også. Mordhan (barnyard hirse) pulao: Runde, hvite korn av barnyard hirse brukes i flere forberedelser under festivalen. Banan-ka-atta: Rå banan eller grønn banan er en del av mange Navratri-retter. Den kan stekes, kokes, dampes, friteres, karri eller moses. Denne ingrediensen er rik på fiber og et utmerket matvalg for de med fordøyelses- eller tarmproblemer. Melet laget av rå banan er også en delikatesse. Makhana (revenøtter eller lotusfrø): En ideell matbit under Navratri, makhana inneholder lite fett, natrium og kolesterol. Det lave natriuminnholdet bidrar til å senke blodtrykket, og den lave glykemiske indeksen er gunstig for diabetikere. I følge Ayurveda har makhana astringerende egenskaper som holder nyrene sunne. Shikanji (limonade), Lassi (kjernemelk): Disse drikkene inneholder antioksidanter som hjelper til med avgiftning og øker immuniteten. En hel dags spiseplan i videoen i historier.

Et innlegg delt av Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) 17. oktober 2020 kl. 4:42 PDT

moses i en båt plante omsorg

Tørr frukt, melk, paneer : Forbrukt i overflod under festivalen til Navratri, hjelper disse proteinrike kildene til å forhindre slitasje i kroppen.

Alu-ki-kheer (potetpudding) / Shakarkhandi-ki-chaat (søtpotetsalat) / Sabudana khichdi (tapiokagryte) : Knollgrønnsaker som potet og søtpotet gir energi til kroppen og hjelper til med lett fordøyelse.

Rajgira ki roti : Melet av rajgira inneholder en god mengde lysin som hjelper til med absorpsjon av kalsium. Den er rik på fiber, og fytosterolene og oljene i den bidrar til å redusere hypertensjon, kolesterol og betennelse.

Singhare atte (vannkastanjemel) ki roti : Singhara mel er rik på vitamin B og E, kalium, sink, etc., som er ypperlige kjølevæsker og avgifter systemet. Vanligvis brukes dette melet til å lage puris (stekt flatbrød) eller pakoras (fritters).

Kuttu-ki-kadhi (sausbasert bokhvete melrett) : En deilig og næringsrik ingrediens, bokhvete mel inneholder avgiftende egenskaper og forbedrer også fruktbarheten.

Mordhan (barnyard hirse) pulao : Runde, hvite korn av barnyard hirse brukes i flere forberedelser under festivalen.

Banan-ka-atta : Rå banan eller grønn banan er en del av mange Navratri -retter. Den kan stekes, kokes, dampes, friteres, karri eller moses. Denne ingrediensen er rik på fiber og et utmerket matvalg for de med fordøyelses- eller tarmproblemer. Melet laget av rå banan er også en delikatesse.

Makhana (revenøtter eller lotusfrø) : En ideell matbit under Navratri, makhana er lav i fett, natrium og kolesterol. Det lave natriuminnholdet bidrar til å senke blodtrykket, og den lave glykemiske indeksen er gunstig for diabetikere. I følge Ayurveda har makhana astringerende egenskaper som holder nyrene sunne.

Shikanji (limonade), Lassi (kjernemelk) : Disse drikkene inneholder antioksidanter som hjelper til med avgiftning og øker immuniteten.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.

hvordan identifisere valnøtttrær