Vet du hvor makhana vokser? Kjenn noen fakta og helsemessige fordeler med denne sunne maten

Bortsett fra å være en te -matbit, brukes den også i karriretter og kheer.

Phool Makhana eller Crispy Lotus popfrø vokser på bladet i en dam eller helst i stillestående vann. (Kilde: Getty/Thinkstock Images)

Revenøtter, populært kjent som makhana , er et sunt mellommåltid. En bolle med stekte makhanas pepperet med litt svart salt og pepper er den ideelle erstatningen for popcorn for å holde sultene unna. Også kjent som euryale ferox eller lotusfrø, de lager også den perfekte te -snacken, og kan også legges til karriretter og søte retter som kheer eller pudding.

I noen deler av India anses det som lovende og tilbys ofte guder ved spesielle anledninger og festivaler.

lilla blomster med gule senternavn

Hvor vokser den?

Makhana produseres i stor grad i delstaten Bihar i India og i land som Japan og Russland. Ifølge Indian Journal of Traditional Knowledge , frøene er spiselige etter bearbeiding og er svært næringsrike.

Frøene vokser på bladet i en dam eller ideelt sett i stillestående vann. Oppsamlede frø vaskes deretter og soltørkes i et par timer. Etter at de har tørket, blir de stekt i en panne ved høy flamme og deretter slå de umiddelbart slik at de svarte skallene blir ødelagt og hvite puffer dukker opp. Vanligvis blir bare en tredjedel av makhana utvunnet fra hele partiet, da det meste av vannet som produseres ikke kan brukes.

Her er noen helsemessige fordeler

* Det er lavt i kolesterol, fett og natrium. Dette gjør det til en ideell matbit for å mette sulten mellom måltidene. Det er også en ideell vekttapssnack, da den har lite kalori. Så å binge på det vil ikke skade vekttapsturen din.

* De er fordelaktige for de som lider av høyt blodtrykk, hjertesykdommer og fedme på grunn av deres høye magnesium og lave natriuminnhold.

* Det anbefales også for diabetikere på grunn av deres lave glykemiske indeks.

* Et antialdringsenzym i disse frøene sies å hjelpe til med å reparere skadede proteiner.

* Ayurvedisk tro antyder at revenøtter har astringerende egenskaper som gagner nyrene.

innendørs planter i glassbeholdere

* Makhanas er glutenfrie, proteinrike og inneholder mye karbohydrater.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.