Denne Assam -tesorten ble auksjonert til Rs 50 000 per kg; her er hvorfor det er så dyrt

Mens Assam -te laget av teblader er kjent for sin maltet smak, sterke og lyse farge, gir Manohari Gold -te, som er sant mot navnet, en gylden nyanse når den brygges.

Bare fem kilo Manohari Gold Tea ble produsert i den andre skyllingen i Assam. (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

Et sjeldent utvalg av te fra Assam, Manohari Gold te, er solgt på en rekordstor pris på Rs 50 000 per kg under pan-India auksjonssystemet på Guwahati Tea Auction Center i Guwahati nylig.

Faktisk, i 2018, hadde den samme teen fra den samme plantasjen-den 1000 mål store Manohari Tea Estate-skapt rekord ved å bli den dyreste te som ble solgt på en auksjon i India for 39 001 Rs per kg. I år slo sorten sin egen rekord.

Mens Assam te er kjent for sin maltet smak og sterke og lyse farge, gir Manohari Gold -te, tro mot navnet, en gylden nyanse når den brygges. Som et resultat av oksidasjon endres fargen fra grønn til brunaktig i gjæringsprosessen, og ved tørking blir knoppene gylne. De skilles deretter fra de svarte bladene.

hvordan identifisere et platantrær

LES OGSÅ: Til 39001 Rs/kg skaper Assam te -rekord rekord på auksjon

Hvorfor er prisen så høy?

Siden den er produsert av små knopper, i motsetning til te blader, er prosessen kjedelig. Normen er å plukke to ømme blader og en knopp som høstes fire ganger i året.

ulike typer planter med bilder og navn

Mens den 'første skyllingen' av blader plukkes i slutten av mars, blir den 'andre skyllingen' plukket fra mai til juni, den 'tredje skyllingen' fra juli-september og den 'fjerde skyllingen' fra oktober-november.

typer småfisk å spise

Ifølge rapporter, siden Assam har spilt under ødeleggende flom de siste ukene sies prisen å være høy i år. Etter sigende er spesialiteten gyllen ortodoks te laget av knoppene til P-126, som er den 'fineste te-klonen som vokser under perfekte klimatiske forhold' i den 'andre skyllingen', ulik den tradisjonelle Assam-teen som er bearbeidet av maskiner. Bare fem kg av den kunne produseres i år, noe som også reflekterte prisene.

LES OGSÅ: Hvordan assamerne sparer orkideer gjennom sosiale medier og dyrking

For å behandle 1 kg Manohari Gold Tea, gikk litt mindre enn seks kg te-knopper til å produsere den, mens et kilo massemarkeds te bruker i gjennomsnitt 4,5 kg teblader. Etter sigende tok hver kilo en uke å plukke og sortere til slutt.