Navratri 2021: Mett sukkertrangen din med denne enkle, nærende oppskriften

'Denne oppskriften vil gi en jevn, kremet rispudding som gir deg næring mens du faster,' sa kokk Kunal Kapur

Kunal Kapur delte en enkel oppskrift på Navratri. (Kilde: Kunal Kapur/Instagram)

Mange mennesker faster i løpet av den ni dager lange Navratri festival . Men vet du at trikset med å faste riktig er å faste smart og sunt. Det er derfor vi er her med en spesiell, nærende oppskrift i tilfelle du sliter med å mette dem sukkerbehov som mange opplever mens de faster da blodsukkeret tar et slag.

Her er en enkel oppskrift fra kokken Kunal Kapur som vil gi deg næring og mette sukkersuget ditt på kort tid!

Navratri er spesiell og ‘Samak Ke Chawal Ki Kheer’ gjør den ekstra spesiell. Samak eller samavat eller barnyard hirse er egentlig ikke ris, men ligner et veldig lite riskorn. Samak Rice Kheer er velsmakende, og du kan legge til mange frukter etter eget valg, sa Kapur i en Instagram -video mens du delte oppskriften.

Denne oppskriften gir en jevn, kremet rispudding som gir deg næring mens du faster, la han til.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Kunal Kapur (@chefkunal)

Oppskriften ligner på en riskheer eller rispudding oppskrift .

Vrat ki Kheer

Ingredienser

kopp - Samak ke chawal eller barnyard hirse
750 ml - melk
½ kopp - sukker
Håndfull- Nøtter, hakket
½ kopp - sukker
½ ts - Kardemomme pulver
1 ss - Ghee

Til puré
250 ml - melk
1 - Banan (valgfritt)

Metode

*Soak samak ke chawal eller barnyard hirse i vann i 20 minutter.
*Skrell den overmodne bananen og bland den med 250 ml melk og mal den til en glatt puré.
*Varm opp den gjenværende melken i en kjele og kok opp. Tøm vannet ut av samak chawal og tilsett det i kokende melk. Tilsett bananpuré. Tilsett tørr frukt etter eget valg og kok på middels varme til chawalen er kokt og melken er tykk.

svart og rød pelslarve