Lag sunn rødbete og paneer salat med denne raske oppskriften

FSSAI delte den sunne salatoppskriften på sosiale medier

Lag en forfriskende salat hjemme. (Representativt bilde, kilde: pixabay)

For å fremme sunne matvaner tok Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) til sosiale medier for å dele en sunn og deilig salatoppskrift. Laget med rødbeter, paneer (cottage cheese) og gulrøtter, er salaten lastet med næringsstoffer fra hver av ingrediensene.

Rødbeter og gulrot inneholder lutein, betakaroten og alfa som er bra for hjertet. Sammen hjelper de til forbedre fordøyelsen og lindre forstoppelse . Paneer eller cottage cheese er derimot rik på protein, og har en positiv effekt på muskelkvalitet og metabolisme, forskning har vist.

hvit blomst med rosa striper

Prøv denne rødbet- og paneersalaten anbefalt av FSSAI:

Prøv denne forfriskende og raske salaten som garantert vil bli treffer blant alle! #RecipeRavivaar #Spis riktig #Rødbet #Salat #Oppskrift @MIB_India @PIB_India @mygovindia pic.twitter.com/aU14NXHz9b

- FSSAI (@fssaiindia) 22. november 2020

Ingredienser til salat

4 medium – Rødbeter
2 medium – gulrot
60 gm - Paneer
3 ss – Ristede peanøtter
1 håndfull – Frisk koriander, grovhakket
Sitronvinaigrette

Til sitronvinaigrette

2 ss - Sitronsaft
1 ss - Olivenolje
2 – Hvitløksfedd, finhakket
½ ts - sort pepper
Salt etter smak

Metode

Salat

*Kok rødbeten på middels varme i 35 minutter eller til den lett kan stikkes igjennom med en kniv.
*Huden vil flasse av. Etter å ha fjernet skallet på rødbeten, kutt den i terninger og gjør det samme med paneren.
*Riv gulrøttene og ha klar i en bolle.
*Grovhakk korianderen.
*Kombiner rødbeter, paneer, gulrot, koriander og peanøtter i en miksebolle med sitronvinaigrette og server.

Sitronvinaigrette

*Bland alle ingrediensene i en bolle og visp litt.

Tips: Sett salaten i kjøleskap et par minutter før servering.

hva slags dyr er det

Når prøver du dette?