Lær hvordan du lager fylte løkringer med rester av aloo karri

Prøv denne leppesmellende oppskriften for en rask matbit i dag.

Prøv denne deilige oppskriften med rester av sabzi. (Kilde: Meghna's Food Magic/Facebook; designet av Gargi Singh)

Lurer du på hva du skal gjøre med rester av aloo sabzi eller karri? Som de fleste husholdninger, hvis du ikke foretrekker å spise rester mat til neste måltid, kan du tilpasse den til en fersk ny rett. Dette unngår sløsing og øker også tilliten din til kjøkken . Her er en rask oppskrift fra bankmannen som ble baker Meghna Kamdar fra Meghna's Food Magic-berømmelse for en leppe-smell matbit for kveldssulten.

Her er hva hun sa på et Facebook-innlegg. De fleste husholdninger lager en slags aloo sabzi; og noe av det generelt blir rester . Jeg bruker den til å lage denne vegetariske snacksen - Fylt løkring. Nedstengning betyr å bruke alt som er til overs; ikke kast mat. Og den blir tilberedt, så ikke bekymre deg for en dag gammel aloo sabzi .

Sjekk ut oppskriften.

Ingredienser

Løk - hakket i ringer
Paneer stykke
Rester av potet tørr sabzi (hvis du ikke har, kan du legge til kokte poteter og krydder etter eget valg)
Ristede knuste peanøtter
Mynteblader
Korianderblader, hakket
Capsicum, finhakket
Salt
2 ts – rød chilipulver
1 ss – Besan (kikertermel) eller alternativt 1 ss – Maida
Brødsmuler
Hvitløksfedd, finhakket
Olje for grunn steking

Metode

*Ta en liten bit av paneer og riv den.
*Tilsett hakkede korianderblader og finhakket paprika.
*Tilsett noen mynteblader. Ta rester av aloo curry og tilsett det i blandingen. Tilsett ristede knuste peanøtter. Mos alt sammen. Tilsett litt salt og rødt chilipulver, fortsett å blande alt. Aloo-fyllingen er klar.
*I en egen bolle, ta 1 skje de kysser , litt salt og rødt chilipulver og tilsett vann i det for å blande tynn slurry; sørg for at det ikke er igjen klumper.
*Ta nå en liten porsjon og sett den på løkringen.
*I en annen bolle tar du knust brødsmuler i en mikser og tilsett noen korianderblader oppkuttet og finhakkede hvitløksfedd.
*Nå ta den fylte løkringen og påfør slurry og brødsmuler på hver side.
*Slurry sørger for at brødsmuler fester seg på begge sider.
*Stek på lav varme. Med denne grunne yngelen; løk vil også bli mør
*Fylte løkringer er klare; pynt med mynteblader.

Proff-tips

svart med gule striper larve

*Aloo-fyllingen er multifunksjonell. Du kan lage fylt parantha, sandwich og masala toast også.
*Viktig regel for grunn yngel er å la den stå i fem minutter til du får en gyllenbrun farge på hver side.
*Sørg for at pannen først er varmet opp og ikke overfylt løkringer på pannen; ellers ville det være utfordrende å snu dem.

Klar til å lage løkringer i dag?