Har du rester av ris? Gi den en smakfull vri med denne må-prøve lunsjoppskriften

Flytt over ostemasse. Juster rester av ris fra forrige natt med smakfull og velsmakende rå mangooppskrift.

Har du prøvd denne enkle oppskriften med risen du har igjen? (Kilde: Sanjeev Kapoor/Instagram; designet av Gargi Singh)

Sperringen har ført mange av oss inn på kjøkkenet for å lage mat tre (eller flere) ganger om dagen. Selv om noen synes matlagingen er terapeutisk og liker å gjøre det, er opplevelsen for mange andre ikke like spennende. Men det kan være tidspunkter hvor du ender opp med å lage ekstra mat og lurer på hva du skal gjøre med det dagen etter. Er du ofte i en slik situasjon? Ikke bekymre deg. Bare gi deg selv en pause og finjuster resten av maten for å lage en ny rett til ditt neste måltid.

Hvis du har litt rester av ris fra forrige natt, kan du prøve denne enkle oppskriften til lunsj. Oppskriften, som du trenger rå mango eller kachchi kairi for, er ikke bare lett å lage, den er også smakfull og god for helsen.

Rå mango, en god kilde til vitamin A og E, beskytter en mot intens varme og dehydrering og gjenoppretter vannivået i kroppen, noe som gir den en rask energiboost. Det sies også at tilstedeværelsen av organisk forbindelse niacin reduserer risikoen for kardiovaskulære plager og forbedrer kolesterolnivået i blodet.

Kokk Sanjeev Kapoor delte en oppskrift på Raw Mango Rice som vi gjerne vil prøve.

Se dette innlegget på Instagram

Rå mangoris- Denne raske rispreparaten er en sørindisk klassiker! En balanse mellom å være søt og syrlig gjør det enda bedre. Hvis du leter etter et enkelt lunsjalternativ med minimale ingredienser, er det noe å gå med! @daawatofficial

Et innlegg delt av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 4. april 2020 kl. 08:08 PDT

Han skrev bildet til innlegget: Denne raske risprepingen er en Sør -indisk klassiker ! En balanse mellom å være søt og syrlig gjør det enda bedre. Hvis du leter etter et enkelt lunsjalternativ med minimale ingredienser, er det noe å gå med!

Rå mangoris

Utnytt sommerfavoritten best med denne raske oppskriften. (Kilde: File Photo)

Ingredienser

1 ss - olje
3 kopper - rester av ris
3-5 nei-Grønn chili (hakket)
1 ss - Sennepsfrø
1 ss - Split bengal gram eller chana dal
1 ss - Del svart gram eller urad dal
4-5 nei-Ferske korianderkvister
1/4 tsk - Gurkemeie
8-9 nei-Karriblader
3 ss - Skallet og revet rå mango
Salt etter smak
1 ss - sukker (valgfritt)

Metode

*Ta en panne. Hell olje i den. Ha sennepsfrø, chana dal og urad dal. Når blandingen er varmet opp, tilsett gurkemeie, karryblader og grønn chili. Tilsett revet rå mango. Tilsett salt etter smak. Tilsett sukker hvis du vil. Tilsett koriander. Gi den en god blanding.
*I mellomtiden tar du en annen panne. Tilsett ris. Tilsett den tilberedte blandingen. Bland risen ordentlig med den.
*Server rå mangoris som den er. Du trenger ikke varme den opp.

brune svarte og hvite edderkopper

Hvordan bruker du risen du har igjen?