Akkurat det legen beordret: Er egg alt de er sprukne for å være?

Egg utpekt som naturens store vitaminpille av ernæringseksperter og helseeksperter, og gir mange viktige vitaminer, antioksidanter, mikronæringsstoffer og mineraler som kreves for et balansert kosthold.

Verdens eggdag: Hvor viktig er et egg i kostholdet? (Kilde: File Photo)

Et enkelt egg har en ernæringsprofil som ser omtrent slik ut - det er fullpakket med vitamin A, D, E, B1, B2, B5, B12, protein, niacin, riboflavin, klor, magnesium, kalium, natrium og svovel, sink , folsyre, jern, kalsium, kobber, fosfor, kolin, antioksidanter som lutein og zeaxanthin, og godheten til godt kolesterol. Og likevel inneholder den bare omtrent 70 kalorier.

Når det er sagt, la oss på verdens eggdag ta en titt på viktigheten av egg i kostholdet vårt og feire denne virkelig allsidige, lettlagde maten som gir smak, ernæring og smak på tallerkenen vår uten å brenne hull i lommen. . Eller legge kilo til rammen vår.

Betydningen av egg i kostholdet vårt

Det er sant at vi kan få proteiner fra mange ting. Men egg kan gi deg en veldig god proteinkvalitet. Ikke bare protein, men mineralprofilen til et egg er også veldig bra. Og du får alt uten å bruke mye kalorier, noe som gjør det til en god matbit eller et godt alternativ å inkludere i måltidene dine, sier Dr. Priyanka Rohtagi, ernæringsfysiolog ved Apollo Hospital.

hvor mange typer frukt er det

Egg er kjent for å være et fullstendig måltid i seg selv, gitt sin ernæringsmessige sminke, og hjelper til med å fungere immunsystemet og nervesystemet, bortsett fra å hjelpe til med sunn utvikling av celler og muskler. Ifølge Rasika Parab, avdelingsleder, ernæringsterapi ved Fortis sykehus, Mulund, er det tilrådelig for alle å konsumere ett egg per dag for et balansert kosthold.

Men hva er det som gjør egg til den beste proteinkilden?

Blant mange andre antioksidanter inneholder egg også lutein og zeaxanthin. Det har blitt observert at lutein og zeaxanthin fra egg absorberes bedre av en menneskekropp enn fra forskjellige plantekilder. I følge Rasika Parab er mengden protein fra en bolle med dal og fra ett egg den samme. Det som imidlertid er forskjellig, er kvaliteten på protein, som er mye bedre når det gjelder egg.

hvordan ser et asketre ut

Hva kan man erstatte egg med?

Det er ingen nyhet at mange mennesker i India - enten det er på grunn av religiøs praksis, helseproblemer eller allergier - ikke spiser egg. Hva kan de da erstatte egg med?
Du kan få den samme ernæringsprofilen til et egg i kostholdet ditt bare hvis du kombinerer to eller flere ting som paneer, dal, grønnsaker, melk for å finne den rette balansen. Med bare én kilde blir det vanskelig å bytte et egg, sier Dr. Priyanka Rohtagi.

I mellomtiden foreslår Rasika Parab å erstatte egg med to glass melk eller paneer og dal, men ikke dal alene.

Kolesterol -spørsmålet

I årevis ble egg betraktet som mer helsefarlig enn sunn mat. Dette er fordi de ble ansett som en mat med høyt kolesterol, så de med høyt kolesterolnivå ble rådet til å unngå dem. Men vi vet alle nå at det er en myte. Selv om en eggeplomme har 300 mg kolesterol, kan den gis til personer med høyt kolesterolnivå. Det reduserer faktisk risikoen for hjertestans, sier Parab.

Bekrefter dette, sa Dr. Priyanka Rohtagi, egg øker ikke blodkolesterolet ditt direkte. Det er bare en myte. Det øker vårt HDL -kolesterol, som ellers er kjent som godt kolesterol, og det er en sunn ting.

Hvor mange egg er trygge å konsumere på en dag?

Rohtagi mener å spise to egg per dag er bra nok. Fordi egg er rike på protein, tar det tid for kroppen å fordøye den komplekse sammensetningen av protein. Også å spise mye protein kan føre til oppblåsthet, og det er best hvis inntaket er begrenset til to. Man må ikke overindulge. Selv for mennesker som har en veldig aktiv livsstil, er det ikke tilrådelig å konsumere for mange egg på en dag.

Er det den beste måten å konsumere egg på?

Hvis du ser på vekten din, er det best å spise enten posjerte eller kokte egg. Bare pass på at du aldri spiser rå egg, uansett hva ditt treningsmål er. Rå egg er svært utsatt for infeksjon og anbefales aldri. Kok eggene dine, sier Parab.

brun edderkopp med stripet rygg

Glem eplet, et egg om dagen kan bare være den perfekte løsningen for å holde legen i sjakk.