Liker du ikke dal? Prøv dette i stedet med ris, sier kjendisernæringsfysiolog

Kjendis -ernæringsfysiolog Rujuta Diwekar tok til Instagram for å snakke om fordelene med Metkut, en tørr blanding av pulser.

Metkut, en blanding av pulser, er en autentisk Maharashtrian -oppskrift. (Kilde: rujuta.diwekar/Instagram)

Pulser er en del av mange av våre vanlige dietter, og hvorfor ikke, de har også mange fordeler. Men til tross for at det er en god kilde til protein og fiber, er det ikke mange som er fan av fra. Er du på den listen? Så kan du prøve å ha det i form av Metkut , en tørr blanding av pulser med krydder som haldi (gurkemeie) og snart (tørr kalebass).

Kjendisernæringsfysiolog Rujuta Diwekar tok til Instagram i anledning World Pulses Day for å snakke om fordelene med Metkut. Også kjent som Buknu, Menthittu eller Parupu Podi i forskjellige deler av landet, Metkut kan blandes med ris og ghee . Du kan også legge den i ostemasse og ha den med Bhakri eller roti.

Når det blandes med ris, Metkut gir en komplett aminosyreprofil i et problemfritt, enkelt forberedelse, skrev Diwekar.

Les | Shilpa Shetty gir dal en sunn vri med denne deilige oppskriften

hvor vokser asketrær

Metkut er bra for barn som ikke liker å spise dal-ris , for pasienter som lider av kroniske sykdommer eller gjennomgår kreftbehandling, for reisende etter en lang reise og for de som lider av forstoppelse , informerte ernæringsfysiolog om innlegget.

eikebladbilder og navn

Ta en titt på Diwekars innlegg:

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

Les | Bør du ta en lur etter lunsj? Her er hva denne ernæringsfysiolog foreslår

Å lage Metkut , kan du følge oppskriften som Diwekars mor Rekha har delt på Instagram.

Ingredienser

1 katori - Ris
1/2 katori - Kontor dal
2 katori - Chana dal
2 skjeer - Korianderfrø
1 skje - Jeera
1 ts - Haldi -pulver eller halkund (1 tomme)
1/2 ts - Ajwain
1/2 ts - snart
2 - Rød chili
Salt etter smak

ulike typer egg matlaging

Metode

* Tørr stek bare dals og ris.

* Mal alle ingrediensene sammen. Metkut er klar.

oransje og svart stripet bille

*Oppbevares i lufttett glassflaske.

*Dryss på varm mau bhat. Legg til ghee og nyt.

Vil du prøve det?