Populære Innlegg
Kostholdsdagbok: Husk at sukker er mer vanedannende enn kokain
For mye sukker kan føre til koronar hjertesykdom, fedme, insulinresistens, nedsatt immunitet og nedsatt hjernefunksjon.
Bare en teskje sukker i kostholdet ditt kan resultere i en økning på ett kg kroppsfett i løpet av et år, for ikke å nevne de andre metabolske bivirkningene. Sukker er overalt og det er ikke mange som vet hvor mye overskudd vi spiser av det. Ettersom søtsaker er positivt forankret i vår kultur, som glade feiringsmat, kan de aldri ønskes bort.
liste over fruktbærende trær
Sukkers rolle i metabolske sykdommer som diabetes er velkjent, men virkningen er langt mer enn det. Inntak av overflødig sukker kan føre til koronar hjertesykdom, fedme, insulinresistens, metabolsk syndrom, polycystisk ovariesyndrom, nedsatt immunitet, nedsatt hjernefunksjon og økt risiko for kreft.
Faktisk har sukker blitt funnet å være vanedannende i naturen, som egentlig betyr 'jo mer du har, jo mer vil du ha'. Sukker bruker de samme nevrologiske banene som narkotika, for å treffe nytelsessenteret i hjernen som sender ut signalene: spis mer, spis mer. Nylig har forskere funnet ut at sukker er åtte ganger mer avhengighetsskapende enn kokain.
Det er et presserende behov for å vurdere å kutte ned på sukker i kostholdet vårt. Ikke rart WHO har redusert det anbefalte sukkerinntaket til halvparten, fra 10 prosent til 5 prosent av det totale kaloriinntaket, som er omtrent 4-6 teskjeer om dagen for en gjennomsnittlig 2000-kalori diett. Den gode nyheten er at noen få enkle ting kan hjelpe deg med å redusere sukkerinntaket, sykdomsrisikoen og øke energinivået og forbedre huden din.
Her er noen tips:
* Kutt ned på sukkerforbruket: Hvis du for øyeblikket spiser mye sukker, kan det være vanskelig å slutte å spise det plutselig. Ikke bare er det mer en utfordring å finne god, sunn mat å spise, men det kan også ha en negativ effekt på kroppen din. Noen som går fra å spise mye sukker til ingen sukker i det hele tatt kan føle seg irritabel og lav. Så, kutt ned sukkerforbruket gradvis, i løpet av noen uker.
* Lær å lese etiketter: Det kan virke enkelt nok å velge sunn mat, men vet du at de fleste varer uten fett og lavt fett er fulle av sukker? Les etikettene og husk at sukkerfri mat kan inneholde mye fett. Etiketter kan være forvirrende og å lære å se på næringsverdien kan hjelpe deg med å ta sunnere valg.
* Lær hvordan du kan dekode ordet «sukker»: Bare fordi noe er merket sukkerfritt, betyr det ikke at det ikke har noen form for sukker i seg. Følgende termer er alle ord for å beskrive ulike former for sukker: honning, jaggery, melasse, byggmalt, brunt sukker, rørsukker, maissøtningsmiddel, mais eller agavesirup, sukrose, laktose, fruktose, glukose, dekstrose, maltose, galaktose, druesukker.
* Se hva du drikker: Drikker, selv de som høres sunne ut som fruktjuicer, er ofte fylt med sukker. Sammen med brus, bør du være oppmerksom på mengden sukker i te, kaffe, shaker og juice også. Til slutt, husk at søtet vin, øl, brennevin og blandede alkoholholdige drikker tilfører sukkerkalorier også indirekte.
* Lag din egen mat: Du kan kontrollere mengden sukker som konsumeres ved å finne oppskrifter som bruker sukkererstatninger i stedet for granulert, pulverisert eller brunt sukker. For eksempel hjelper friske fruktpureer og tørket frukt å kutte ut sukker i kaker og desserter.
* Begrens raffinerte karbohydrater: Karbohydratrik mat som hvitt brød, pasta og så videre smaker kanskje ikke søtt, men de er bare ett skritt unna sukker. To brødskiver tilsvarer to spiseskjeer sukker. Så kroppen din trenger virkelig ikke sukker. Velg sunne karbohydrater i stedet, som lavglykemisk fullkorn og belgfrukter rike på fiber.
* Gi kroppen tilstrekkelig næring. Sukkersug kan ofte være et resultat av manglende næringsstoffer. Disse inkluderer proteiner, godt fett, B-vitaminer, magnesium, krom og sink.
* Snakk med legen din: Hvis du er diabetiker eller har en annen medisinsk grunn til å ønske å kutte ned på sukker, bør du ikke plutselig gå over til en drastisk diett for å unngå alt sukker. Legen din eller en profesjonell ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å komme opp med en flott sukkerfri plan som passer din livsstil.
* Inkluder rikelig med rå grønnsaker i kostholdet ditt. Sammen med sunt fett og tilstrekkelig protein kan de hjelpe deg med å kontrollere sukkersuget. Dessuten fungerer honning og jaggery bedre enn sukker, da de inneholder enzymer og plantekjemikalier, som reduserer suget.