Lag myke og sunne boller med havre; prøv oppskriften

Her er en enkel oppskrift av kokken Amrita Raichand, som nylig tok seg til Instagram for å vise hvordan man baker boller

Sunne boller laget av kokken Amrita Raichand. (Kilde: amritaraichand / Instagram)

Liker du å spise boller? Hva med å lage en sunn versjon av dette myke og herlige brødet med havre i stedet for mel? Hvis du er i humør til å bake og spise en slik sunn bolle, har vi dekket deg. Her er en enkel oppskrift av den populære kokken Amrita Raichand, som nylig tok seg til Instagram for å vise hvordan du lager dem.

forskjellige typer rødknopper

De (havreboller) er selvsagt litt tette sammenlignet med de som er laget med allsidig mel, men tro meg de smaker fantastisk, skrev kokken på Instagram. Så hva med å prøve denne oppskriften?

Se dette innlegget på Instagram

Fine myke boller kan være alles svakhet? Men hvis vi også gjør dem sunne, så blir de enda mer ønsket, ikke sant? Ja, endelig klarte jeg å knekke en grei oppskrift takket være @anuradha_tandon som har bedt meg om det en stund! Holder mitt løfte på #Livechat i dag for #ServedByAmrita som deler oppskriften på sunne boller; De er selvfølgelig litt tette sammenlignet med de som er laget med mel til alle formål, men stol på meg at de smaker fantastisk! Hubby @raichand_50 var sjokkert over at de ikke ble kjøpt i butikken jeg serverte dem med Avocado, hva vil du ha dem med? Kommenter nedenfor For flere sunne oppskrifter, besøk mitt nettsted (lenke i Bio) Ingredienser
• Hel havre- 60 gram
• Melk - 425 gram (romtemperatur)
• Hele hvetemel - 500 gram
• Umiddelbar tørrgjær - 4 gram
• Honning - 40 gram
• Solsikkeolje - 25 gram
• Salt - 12 gram
• Solsikkefrø - 57 gram (lett stekt)
• Sesamfrø (til pålegg)- 10 gram
• Eggvask eller melkevask - ¼ kopp
Metode
• Bløtlegg havre i melken.
• Bland mel og gjær i en bolle.
• Tilsett havremelkblandingen, honning, olje og salt i en annen bolle og bland godt.
• Tilsett deretter mel og gjær. Elt godt til det danner en deig som er litt myk, men som også er fin og elastisk.
• Tilsett solsikkefrøene og elt dem godt inn.
• Dekk deigen til med en fuktig musselinsklut og la den hvile i ca 1 time.
• Når deigen er nesten dobbel i størrelse, stryker du luften og deler den i biter og former dem til runder på omtrent 30 gram hver.
• Nå er det bare å stramme dem til tette, glatte kuler. Legg dem på en bakepapirkledd stekeplate og vask dem i egg eller på melk.
• Dekk til igjen og stek deigen i ca 40-45 minutter.
• Påfør Egg vask/ melk vask og dryss med sesamfrø.
• Forvarm ovnen til 210 ° C varmluftsovn. Legg en stekepanne under med litt vann for å gi litt damp. Plasser nå stekeformen med bollene i ovnen en lavere enn midtre rille og stek til rundstykkene har en gyllenbrun skorpe, ca 15 minutter. Avkjøl helt på kjølerister. #chefandbeyond #beingamrita #mommychef

Et innlegg delt av Kokken Amrita Raichand (@amritaraichand) 22. juli 2020 kl. 3:35 PDT

Ingredienser

60 g- Hel havre- 60 gram
425 g - Melk (romtemperatur)
500 g - Hele hvetemel
4 gram - Umiddelbar tørrgjær
40 g - honning
25 g - Solsikkeolje
12 g - salt
57 g - Solsikkefrø (lett stekt)
10 g - sesamfrø (til pålegg)
¼ kopp - Eggvask eller melkevask

Metode

* Bløtlegg havre i melk. Sette til side.

* Bland mel og gjær i en bolle.

* Tilsett havre-melkblandingen, honning, olje og salt i en annen bolle og bland godt.

treidentifikasjon etter bladform

* Tilsett deretter mel og gjær. Elt godt til det danner en deig som er litt myk, men også elastisk.

* Tilsett solsikkefrøene og kna dem inn.

* Dekk deigen med en fuktig musselinsklut og la den hvile i omtrent en time.

* Når deigen er nesten dobbel i størrelse, stryker du luften og deler den i biter og former dem til runder på omtrent 30 gram hver.

* Bare slå dem til tette, glatte kuler, legg dem på en bakepapirkledd stekeplate og la den vaske egg eller melk.

*Dekk til igjen og stek deigen i ca 40-45 minutter.

*Påfør eggevask eller melkevask og dryss sesamfrø.

hvordan identifisere valnøtttrær

*Forvarm ovnen til 210 grader varmluftsovn. Legg en stekepanne under med litt vann for å gi litt damp. Plasser nå stekeformen med bollene i ovnen en lavere enn midtre rille og stek til rundstykkene har en gyllenbrun skorpe, ca 15 minutter. Avkjøl dem før du spiser.