Diabetesvennlig oppskrift: Dette glutenfrie preparatet er perfekt for å starte dagen din

Nyt en overdådig og sunn frokost med denne enkle oppskriften som er ideell for personer med diabetes

Vil du starte dagen med denne mettende og sunne retten? (Kilde: ArchanasKitchen/Instagram; designet av Gargi Singh)

Man må være ekstra forsiktig med kostvanene hvis man får diagnosen livsstilsykdommer som diabetes . For å holde blodsukkernivået i sjakk, er det viktig å holde oversikt over kostholdet ditt og inkludere sunne ernæringsalternativer i den daglige måltidsplanen. Så hvis du har vært på utkikk etter slike alternativer, har vi Archana Doshi fra ArchanasKjøkken dele en enkel, proteinrik og diabetikervennlig Ragi Drumstick Leaves Adai-oppskrift på en sunn frokost. Den kan serveres sammen med chutney for en komplett godbit.

Ta en titt på hennes Instagram -innlegg nedenfor:

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Recipes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

Adai, en del av Chettinad kjøkken , er laget ved hjelp av en kombinasjon av dal, hirse, ris og grønnsaker, sa Doshi.

blomster som vokser i ørkenen

Det er ingen bløtlegging, sliping eller gjæring involvert for denne oppskriften. For de travle morgenene, når du vil spise sunn og sunn frokost, er denne oppskriften en livredder. Med litt forberedelser gjort forrige natt, kan Ragi Drumstick Leaves Adai tilberedes på under 10 minutter. Denne oppskriften er glutenfri og diabetikervennlig og kan til og med serveres som mellommåltid, sa hun.

Moringa eller trommestikkblader hjelper til med å senke blodsukkernivået og hjelper også å sove bedre.

Ingredienser

1 kopp - Ragimel
1 kopp - trommestikkblader, hakket
1 - Løk, hakket
3 - Grønn chili
1 ts - Kumminfrø
1 ss - Solsikkeolje
Salt, etter smak
Lunkent vann, etter behov

Metode

*Rengjør og finhakk først trommestikkbladene og sett til side.

*Sett en panne på middels varme og tilsett en teskje olje. Når oljen er varm, tilsett spisskummenfrø og la dem knekke. Når de knitrer, tilsettes finhakket løk, grønn chili og fres til løken blir gjennomsiktig. Ikke brun løken. På dette stadiet, tilsett de hakkede trommestikkbladene.

*Stek trommestikkbladene på svak varme til den rå aromaen fra bladene forsvinner og de er gjennomstekte. Dette vil ta omtrent fem til syv minutter. Hvis bladene ikke er godt stekt, kan adai smake bittert når den er kokt. Når trommestikkbladene er kokt godt, slår du av varmen og lar blandingen avkjøles.

*I mellomtiden legger du en gryte og tilfører to kopper vann. Kok opp og tilsett litt salt.

*Ta 1 kopp ragimel i en bolle. Tilsett det kokte trommestikkblader bland og bland godt. Tilsett kokende vann gradvis til ragi -blandingen og bland videre med en trespatel. Sørg for at det ikke dannes klumper. Når den er godt blandet, elter du deigen forsiktig med hendene. Deigen skal være myk og klissete. Hvis deigen er for tørr, vil adai bryte mens den flates ut og vil også bli vanskelig å lage mat.

*Sett en støpejernspanne/tawa på middels varme.

*Lag en kule i sitron av ragi-blandingen, en om gangen. Hold resten av deigen dekket med en våt klut. Flat ballen på bananblad til ønsket størrelse. Løft bananbladet forsiktig og legg det på varm tawa, og skrell det sakte bort fra adai. La adai koke helt på den ene siden. Vend den deretter for å koke den andre siden. Drypp litt olje på begge sider. La adai bli sprø fra begge sider.

dverg gråtende kirsebærtre til salgs

*Når adai er kokt og er sprø på begge sider, legg adai på en serveringsfat og nyt.