Populære Innlegg
Samantha Akkineni unnet seg rå rå zucchininudler og pestosaus; oppskrift inni
Samantha Akkineni brukte en spiralizer til å kutte squashen i form av nudler og la pestosaus til den
Samantha Akkineni sørger for at hun spiser sunt. (Kilde: samantharuthprabhuoffl / Instagram, getty images, designet av Gargi Singh) Når det gjelder sunn mat, inngår Samantha Akkineni ingen kompromisser. Og det ser ut som skuespilleren nå har spist sunn, rå mat - denne gangen hadde hun squash i form av nudler med Thai basilikum pestosaus.
Her er et glimt av retten Samantha lagde:
Zucchini nudler med thailandsk pestosaus av Samantha. (Kilde: samantharuthprabhuoffl/Instagram) For retten, Åh! Baby skuespilleren brukte en spiralizer for å kutte squashen i form av nudler og la pestosaus til den.
Hvis du er ute etter sunne spisemuligheter, kan du prøve å lage denne retten også. Og hvis du vil ha pesto i risnudler, her er en oppskrift på thailandsk pestosaus og zucchininudler av matblogger og kokebokforfatter Sneh Roy, med tillatelse til bloggen hennes cookrepublic.com .
Thai pestosaus
Ingredienser
¼ kopp - Rå peanøtter
½ kopp - korianderblad
½ kopp - basilikumblader
1 ts - Røde chiliflager
1 - Kalkjuice og finrevet limeskall
1 - hvitløksfedd
2,5 cm ingefær
2 ts - Fiskesaus
1½ ss - Brunt sukker
½ ts - salt
½ kopp - olivenolje
Nudler
100 g - Ris Vermicelli nudler, kokt og drenert
2 - Zucchini, julienned
½ kopp - Knuste peanøtter
Kalkskiver, til servering
Metode
*Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og prosess til grov pestokonsistens.
*Avkjøl risnudlene og ha dem i en stor bolle og topp med courgette. Tilsett pestoen og bland godt. Topp med knuste peanøtter og limeskiver.
For en stund siden prøvde Samantha seg også lage vegansk suppe fra lokale ingredienser, med ernæringsfysiolog og livsstilsekspert Sridevi Jasti. Det er fantastisk å se at Samanthas lidenskap og filosofi om å dyrke mat, spise lokalt, lage sunn mat stemmer overens med min største interesse for livet, som viser folk hvordan man kan spise sunt og velsmakende på samme tid, hadde Jasti lagt ut på Instagram.