Salman Khan på Rajma Chawal, favorittrestauranten hans og den eneste tingen han helt unngår: The FOODie Interview

Han spiser fire eggehviter og litt fettfattig melk til frokost, binger på kyllingen som moren hans lager og holder seg unna bearbeidet mat.

Salman Khan er en kjent foodie.

Superstjernen Salman Khan graver mammas biryani, selv om han passer på at han ikke spiser for mye av det. Han er også til en rett som heter Blanding, og foretrekker å spise på enkle restauranter som serverer god mat. I tillegg hater han virkelig å kaste bort mat.

Du er kjent for å være en foodie, men du er også ganske i form. Så, hvordan balanserer du de to?
Jeg pleide å spise alt. Men nå spiser jeg bare sunn mat. Jeg føler jeg legger på meg selv om jeg lukter mat! Moren min er en fantastisk kokk, og det er grunnen til at jeg alltid er bekymret for å komme ut av form. Jeg spiser mye dampet mat i disse dager. Jeg trener selvfølgelig også, men det som er viktigere er kostholdet ditt. Og jeg jukser sjelden.

Hva unngår du, eller prøver å unngå, for å holde deg i form?
Jeg har ikke sukker i noen form eller bearbeidet mat.

Hva er din favorittrett?
Det er noe som heter blandingen, som kokken min lager veldig godt. Du legger bare til alt - ris, fårekjøtt, litt salat, søt og salt aam ka aachar, du kaster alt sammen. Det smaker fantastisk. Jeg liker å spise det hvis jeg er sulten om natten. Vi bruker alle restene til denne retten.

Les mer

• Fra ananas på pizza til popcorn med ketchup, her er hva Kareena Kapoor føler om disse matkombinasjonene
• Shilpa Shetty gir Holi thandai en sunn vri; sjekk den enkle oppskriften her
• Malaika Arora tilbyr en forsmak på hennes veganske 'dabba'
• Sidharth Malhotra om Delhi's chaat, sunn vegetarisk mat, gulab jamun og pickle: The FOODie Interview
• Salman Khan på Rajma Chawal, favorittrestauranten hans og den eneste tingen han helt unngår: The FOODie Interview

Liker du å spise ute? Hvilke restauranter liker du best?
Jeg går ikke ut veldig ofte; det er alltid kameraer som følger meg hver gang jeg går ut. Jeg spiser vanligvis ute når jeg er i utlandet. Jeg liker italiensk mat. I India foretrekker jeg å spise på enkle restauranter som serverer god mat. Jeg liker biryani på Cafe Noorani på Haji Ali (Mumbai).

Hva er ditt tidligste matminne?
Det er dalen mamma lagde. Det pleide å være fantastisk. Etter at mamma sluttet å lage dalen, har jeg spist den bare en gang. Mine favorittretter inkluderer rajma, chawal og roti, veldig enkel mat. Familien vår liker å spise sammen. Jeg kommer ofte hjem for å spise middag med foreldrene mine hvis jeg er i Mumbai.

Superstjernen hater å kaste bort mat.

Hva er det som moren din lager, som du liker å stikke på?
Kylling. Jeg savner aldri kyllingen hun lager. Jeg er en stor fan av biryani hun lager, men har kuttet ned på å spise for mye av det.

Er det noe du ikke liker å spise?
Jeg spiser alt. Jeg liker ikke å kaste bort mat. Et dyr ofrer sitt liv slik at vi kan spise. Vi må respektere det.

Følger du noen bestemt diett?
Til frokost spiser jeg fire eggehviter og litt lettmelk. Før trening har jeg en proteinshake og to eggehviter. Etter trening er det en proteinbar, havre, mandler og tre eggehviter. Lunsj er stort sett kjøtt, og inkluderer fårekjøtt, stekt fisk, salat og mye frukt. Middag kan være kylling, fisk, grønnsaker eller suppe. Jeg sykler, svømmer, går på treningsstudio, spiser riktig mat og sover sent, siden jeg ikke får lett søvn.

Fortell oss om det minneverdige måltidet du spiste mens du var på reise?
Eid-måltidet hadde jeg på Crowne Plaza London-St James. Vi spilte for London Dreams. Kokkene tilberedte et utmerket Eid -måltid med kabab, fårekjøtt, kheer, sevaiyaan og biryani. Men de beste Eid -måltidene jeg har spist er hjemme. Familien kommer sammen, vi liker mors matlaging, det er en måte å knytte mat på.