Ramadan: Lag munnvannende ren khurma med kokk Sanjeev Kapoors oppskrift

Full av nøtter, tørr frukt, kondensert melk og vermicelli, denne desserten er for deilig

Lag ren khurma for Iftar. (Kilde: sanjeevkapoor / Instagram)

Ren khurma er en festlig vermicellipudding som er en Iftar -favoritt. Inneholder tørr frukt, kondensert melk, sukker, kardemomme, nøtter og mange slike ingredienser. Denne parabolen er rik på smak og lar deg få lyst på mer. Det blir også spist som en del av morgenmåltidet på Eid etter bønn og deretter servert for gjester gjennom dagen.

Hvis du leter etter en oppskrift for å lage deilig ren khurma, sjekk ut den av kokken Sanjeev Kapoor.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Prøv denne oppskriften:

Ingredienser

1 1/2 l - Skummet melk
1 ss - olivenolje
100 g-Hele hvete vermicelli
Noen få - Ristede safranstrenger
2 ss - Solsikkefrø (charoli/chironji)
1/2 ts - Grønt kardemomme pulver
En klype - Muskatnøtt revet
6 ts - Sukkererstatning sukralose
3-4-Mandler blancherte og skiver
3-4-Pistasjenøtter blancherte og skiver

Metode

*Kok opp melken til den har redusert volumet med omtrent en fjerdedel.
*Varm olivenoljen i en kadai, tilsett vermicelli, rør forsiktig. Rør inn den reduserte melken.
*Tilsett safran, solsikkefrø, kardemomme og muskatnøtt, og la det steke i omtrent fem minutter.
*Rør inn sukkererstatning og nøtter, smak til sødme og server umiddelbart.