Næringsrik oppskrift: Lag denne trøstende bollen med palak khichdi i dag

Å inkludere sunn mat i kostholdet ditt bidrar til å bygge immunitet, og det er ikke noe mer næringsrikt enn en bolle med varm khichdi

Prøv denne enkle oppskriften på et mettende måltid. (Kilde: Nmami Agarwal/Instagram; designet av Gargi Singh)

Det er ikke overraskende å høre folk si ‘ Khichdi ' når du blir spurt om komfortmat. Det er kanskje fordi det kan tilberedes på mange måter etter din smak. Mens noen liker det enkelt med bare en linser, legger andre til masse grønnsaker i bollen. Så hvis du er ute etter varianter, kan du prøve med khichdi, hva med å legge til en sjenerøs dose spinat pepperet med litt gurkemeie og ghee ?

Her er ernæringsfysiolog Nmami Agarwals oppskrift på Palak Khichdi .

brun edderkopp med hvit på ryggen

Se dette innlegget på Instagram

Dagens oppskrift-La oss tenke på å gi den en sunnere og mer smakfull vri-n Palak Khichdi. For oppskrift, klikk nedenfor. - 1) https://bit.ly/3eMoh6V 2) https://www.nmamilife.com/recipes/ 3) Høydepunkter i BIOS under Oppskrifter - #Nmamilife #NmamiLifeGirl #EatTodayForTomorrow #Nutrition #Nutritionist #Diet #Dietitian # Helse #Livsstil #Nmami #NmamiAgarwal #Fet #khichdi

Et innlegg delt av Nmami Life (@nmamilife) 18. juli 2020 kl. 23:46 PDT

Denne perfekte blandingen av tradisjonell indisk komfortmat, som består av forskjellige grønnsaker, ris og gurkemeie, gir gjensidig tilskudd, hvor du får essensielle aminosyrer i en, sa hun.

Ingredienser

20g - Spinat
20g - Ris
5g - Masoor dal
5g - Erter
5g - Brokkoli
10g - løk
1 - Grønn chili
1 ts - Ghee
½ ts - hvitløk
½ ts - spisskummenfrø
Asafoetida (Hing), en klype
Rød chili, en klype
Salt, etter smak
Gurkemeie, en klype

Metode

*Vask grønnsakene, ris og dal separat og ha dem til side.
*Ta en trykkoker og tilsett ris, dal, brokkoli, erter, gurkemeie, en klype heng, olje og 1-2 kopper vann og trykkoker.
*Tilsett spinat og vann i en egen panne og kok opp. Overfør deretter spinaten til kaldt vann. Etter en stund, bland det til en pasta.
*Ta deretter en skillet, tilsett litt ghee/olje, jeera, hakket hvitløk, klype heng, grønn chili, hakket løk og kok til de skifter farge.
*Tilsett deretter spinatpastaen og kok opp.
*Tilsett deretter ris- og dalblandingen og bland godt.
*Tilsett krydderne og bland godt. Kok en stund til.
*Når den er klar, slår du av flammen og dekker til med lokk.
*Server med dahi, chutney eller papad.

Her er hvorfor denne khichdi er bra for deg.

Spinat er hovedingrediensen og er en god kilde til vitamin A, vitamin K. , folat, magnesium og jern. Det hjelper på å lindre blodpropp, fremmer immunfunksjon og er avgjørende for vevsvekst. Denne glutenfrie oppskriften har alle egenskapene til å fremme vekttap og avgifte kroppen din. En liten mengde ghee er en god kilde til makronæringsstoffer og gurkemeie lindrer leddsmerter ved leddgikt, sa Agarwal.

Har du lyst til å prøve?