Navratri 2020 puja oppskrift: Vil du prøve chana sundal i dag?

Navratri 2020: Gjør denne enkle og super raske tamilske channa sundal oppskriften

Lag denne interessante oppskriften i dag. (Kilde: Maunika Gowardhan; designet av Gargi Singh)

De ni lykkebringende dagene Navratri er endelig her. Under den tradisjonelle festivalen faster folk hele dagen og har også utført spesielle pujaer dedikert til de ni formene for gudinnen Durga. En av de viktige aspektene ved disse pujaene er tilbudet. En lett og rask å lage en prasad eller et tilbud er kikerte-sundalen eller channa-sundalen, laget i tamilsk stil, som også gir en leppemykende siderett.

små hvite insekter som flyr

Har du noen gang prøvd denne kikertbaserte oppskriften? (Kilde: Thinkstock Images)

Her er en enkel oppskrift fra kokken Maunika Gowardhan som vi trodde ville gi en interessant kombinasjon.

Ta en titt på den enkle oppskriften.

Ingredienser

Serverer 4

400 g - hermetisert kikerter
1 ss - Vegetabilsk olje
Klype asafoetida
1 ts - Sennepsfrø
1 ts - Office dal
1 - Tørket rød Kashmiri -chili, halvert (mild tørket chili)
5 - Karryblader
1 - Grønn chili, halvert
2 ss - Revet kokos (frosne pakker er tilgjengelige i asiatiske butikker)
1 ss - sitronsaft
Salt etter smak

Metode

*Tøm ut kikerter i en sil; skyll og kok i en liten kjele i 15-20 minutter i rikelig med vann. Tøm av og sett til side.
*I en wok/kadhai, varm oljen på middels varme. Tilsett asafoetida og sennepsfrø. Når de begynner å sprute, tilsett urad dal sammen med den røde chilien. Rør i noen sekunder og tilsett karriblader og grønn chili. La dem trekke oljen i et minutt.
*Tilsett kikerter etterfulgt av revet kokos. Bland godt og stek i to-tre minutter. Slå av varmen og tilsett sitronsaft og salt.
*Sundal kan spises som siderett varm eller kald.