Fra jern til protein: Her er fordelene med kala chana som du må kjenne

Kala chana er kjent for å være gunstig for ens helse og velvære.

Kala chana er en ideell proteinkilde for vegetarianere. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Fra kjøkkenurter og krydder til belgfrukter og belgfrukter bidrar variasjonen i kostholdet til vår generelle helse og velvære. En så viktig belgfrukter er det vi alle vet som kala chana eller svarte kikerter som ofte blir sett på som tilbehør til puri halwa i tradisjonelle nordindiske festligheter.

Kjent for å være en utmerket proteinkilde, kala chana har to varianter - selv om og kabuli . Mens selv om sorten består av mørkere mindre frø med et grovt ytre deksel, ‘kabuli’ sorten er store lyse bønner med en jevnere pels.

høye smale eviggrønne trær sone 5

Gur chana: Immunitetsforsterker til ideell snack etter trening

Her er noen fordeler med kala chana

1 Det høyere fiberinnholdet i desi -varianten av kala chana har lavere glykemisk indeks. Den løselige fiberen i svarte kikerter binder gallsyrene og forhindrer at den absorberes av kroppen, og reduserer dermed kolesterolnivået. Daglig inntak av rundt 3/4 kopp kikerter bidrar til å redusere LDL -kolesterol og totalt kolesterol triglyserider.

2 Karbohydrater i kala chana fordøyes sakte, noe som reduserer blodsukkernivået. Dette bidrar til insulinresistens, og reduserer dermed risikoen for å få diabetes type 2.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Green Is The New Lean (@greenisthenewlean) 13. november 2019 kl. 04:44 PST

3. Som en rik kilde til jern, kala chana kan forhindre anemi og øke energinivået ditt. Dette er spesielt gunstig for gravide og ammende, så vel som barn som vokser. Jern spiller en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin som hjelper til med å transportere oksygen fra lungene til alle kroppens celler.

4. Ideell proteinkilde for vegetarianere i kombinasjon med fullkorn eller fullkornshvete. De er også blottet for høye kalorier og mettet fett.

Inkluderer dietten grønnsaker? Tegn på at du ikke spiser mange

5. Hjelper med å behandle fordøyelsessykdommer ettersom fiber holder fordøyelseskanalen frisk. Fiberen reduserer risikoen for forstoppelse ved å redusere belastningen på tarmen. For å kurere forstoppelse, bløtlegg kikerter i vann over natten og spis dem om morgenen etter dryssing av ingefærpulver og karvefrø (jeera), samt drikk vannet.

6. Dessuten gjør det også underverker for huden din, da det bidrar til å bekjempe aldring på grunn av tilstedeværelsen av mangan som gir energi til cellene. Det er kjent for å bekjempe frie radikaler som kan forårsake rynker. Og B -vitaminene fungerer som et drivstoff for cellene.

7. Svarte kikerter kan også brukes til å rense ansiktet. Bare bland kikertpasta med gurkemeie og påfør blandingen på ansiktet ditt om morgenen. La den stå på i 15 minutter og vask deretter av med kaldt vann. Dette middelet hjelper også med å redusere aldersflekker og lysere ansiktet ditt.

8. Stort sett kan mangel på mangan føre til lavere hårvekst. Gitt at kikerter er rike på proteiner, kan de forhindre hårtap.

Her er en oppskrift du kan prøve.

hva er den beste flytende gjødselen for plener

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.