I humør for en matbit? Prøv sunne rødbeter valnøtt dumplings

Her er en oppskrift på Beetroot Walnut Dumplings som du kan prøve hjemme.

Rødbete valnøtt dumplings (Kilde: nehadeepakshah/Instagram)

Hvis du er i humør til å eksperimentere med nye oppskrifter under lockdown, hvorfor ikke prøve enkle sunne og velsmakende rødbeter og valnøttboller som en matbit?

Rødbet inneholder mange viktige næringsstoffer, inkludert folat, vitamin B9, kalium, jern og vitamin C, og hjelper til med å holde blodtrykket i sjakk. Valnøtter derimot, inneholder vitaminer og mineraler og kan holde livsstilssykdommer som fedme, diabetes og kardiovaskulære problemer i sjakk, foreslår forskning.

3 dyr som lever i den tropiske regnskogen

Her er en oppskrift på Beetroot Walnut Dumplings av tidligere MasterChef India-løper Neha Deepak Shah som du kan prøve.

Ingredienser

Til rødbeterpakningen

3/4 kopp - All -purpose mel
1/4 kopp - vann
2 ss - Rødbete puré (stekt)
1 ts - eddik
Salt etter smak

Les | ‘Borte på 60 sekunder!’, Sier Sachin mens datteren Sara unner ham rødbetekebab

Til fylling av valnøtt og hytteost

1 kopp - Moset hytteost
1/2 kopp - valnøtter (finhakket)
1/4 kopp - løk (finhakket)
2 ss - korianderblader (hakket)
1 - grønn chili (finhakket)
1/4 ts - Revet ingefær
Salt og pepper

Les | Shilpa Shettys sønn hjelper mamma med å bake sunne sjokoladehavrekaker; se på video

Metode

1. Kok opp vannet, rødbeterpuré og eddik i en panne. Når boblene starter, tilsett melet.

2. Kok den i 30 sekunder og overfør til en tallerken. Varm den sammen for å bringe ingrediensene sammen. Dekk den til med en musselinsklut og la den hvile i 20 minutter.

3. Del blandingen i 10-12 porsjoner og bruk deretter.

Til fyllingen

grønn larve med gul stripe

Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt.

Til dumplings

Bruk porsjoner av rødbeterblandingen, tilsett fyllet og form til dumplings. Damp i 10-12 minutter.