Populære Innlegg
Elsker du karamellsaus? Lag den hjemme med denne enkle oppskriften
Å lage karamellsaus høres ikke ut som en lett oppgave, men hvis du vil ta kontroll over situasjonen og prøve deg på det, kan det skje lett.
flytende karamell helles i en sausbåt. (Foto: Getty) Karamell er et mørkt oransje søtt produkt som brukes til å smaksette forskjellige desserter som iskrem, vaniljesaus og til og med popcorn (sjekk ut oppskriften på karamellpopcorn her ).
Karamell dannes ved å varme opp ulike typer sukker sakte. I prosessen brytes sukkermolekylene ned for å bli mørkere i fargen med en rik nøtteaktig smak. Hvis du har hatt lyst til å prøve deg på å lage karamellsaus, så er du på rett sted. Sjekk ut denne enkle oppskriften fra Youtube-kanalen, Bake With Shivesh, mens han gir tips om hvordan du kan få den perfekte karamellsausen.
LES| Slik kan du enkelt lage ganache til kakene dine
LES| Har du prøvd vannmelon halwa? Sjekk ut oppskriften
dverg gråtende trær for landskapsarbeid
Ingredienser
- 1 kopp granulert sukker
- 3/4 kopp fersk krem
- 2 ss smør
- 1/3 kopp vann
LES| Prøv en kopp av denne kaffekrus-kaken; her er oppskriften
hvordan ser perlitt ut
Trinn
*Pass på at du har en tykk bunnpanne for å lage karamellsausen, dette vil bidra til at sukkeret ikke brenner seg raskt.
*Fordel sukkeret jevnt på den tunge bunnpannen og hell deretter 1/3 kopp vann. Dette hjelper sukkeret til å koke jevnt.
*La det nå koke på lav varme, det er ikke nødvendig å røre innholdet i pannen. Alt du trenger å gjøre er å vippe pannen litt fra side til side en gang i blant.
*Fortsett å følge med på endringen i farge, du vil legge merke til at fargen på sukkeret endres. Den beste måten å sjekke om karamellen din har en lett brun farge er ved å overføre litt på en hvit tallerken.
ulike typer matkulturer
*Nå er det på tide å tilsette fersk krem. Sørg for at kremen er varm før du tilsetter den. Når du begynner å tilsette, hold trygg avstand siden karamellen din vil boble aggressivt.
*Fortsett å røre til blandingen roer seg på lav-middels varme. Tilsett nå to spiseskjeer smør, dette hjelper virkelig med å forbedre smaken av sausen.
bilder av fisker og deres navn
*Skru av varmen og overfør den til en glasskrukke. Hvis du vil ha en tykkere versjon av karamellsaus, sørg for at du tilsetter mindre fløte og koker den i lengre tid.
*Du kan oppbevare denne sausen i godt to uker i kjøleskapet ditt. Du kan bruke den til å gjøre mange ting som å bruke den som cupcakefyll eller dekorere kaker eller dryppe den over ostekake og brownies.
Merk : Husk imidlertid at over en periode vil karamellsaus tykne og bli mye klissere enn den pleide å være når du oppbevarer den i kjøleskapet. Grunnen til at dette skjer er fordi smøret og fløten blir fast. Derfor, før du fortsetter å bruke den, mikrobølger sausen i noen sekunder.