Kamala Harris-Mindy Kalings throwback-matlagingsvideo dukker opp igjen; prøv oppskriften

En video fra 2019 av Kamala Harris-som migrerte til USA fra Tamil Nadu-lagde mat med skuespilleren Mindy Kaling har gjort rundene på sosiale medier

En video av Kamala Harris som lagde masala dosa sammen med Mindy Kaling har dukket opp igjen på internett. (Kilde: Kamala Harris/YouTube)

Den amerikanske senatoren Kamala Harris er valgt som visepresidentvalget for den demokratiske nominerte Joe Biden, noe som gjør henne til den første asiatiske amerikanske og svarte kvinnen i amerikansk historie på et stort partis presidentbillett.

I kjølvannet av dette, en video fra 2019 av Harris - som migrerte til USA fra Tamil Nadu - matlaging med skuespilleren Mindy Kaling har gjort rundene på sosiale medier.

I videoen, skutt hjemme hos Kaling i Los Angeles, blir kvinnene sett på å lage masala dosa som de to båndene om deres delte indiske røtter.

svart fuzzy edderkopp med rød prikk

I videoen snakker Harris også om hvordan hennes mors familie i India gikk inn for vegetarianisme. Så da vi vokste opp og vi skulle dra til India ... og bestefaren min var litt rampete ... bestemoren min var selvfølgelig 'nei, ingenting'. Hvis den hadde en mor, ble den ikke spist. Og hvis min bestemor ville dra ut av byen, ville bestefaren min ... blitt veldig rampete og han ville sagt: ‘Ok, la oss få Fransk toast ', Sier Harris.

For å lage masala dosa blir kvinnene sett ved å bruke røre som er klare til bruk. Men hvis du planlegger et spesielt måltid denne helgen, kan masala dosa være et godt valg, og her er hvordan du kan gjøre det fra bunnen av, høflighetskokken Ajay Chopra:

Ingredienser

For masala fylling

1 ss - Ghee
1 ts - Sennepsfrø
1 - Rød chili, tørket
1 ss - Urad dal (rå)
1 ss - Chana dal (rå)
Karryblader
1 kopp - Løk, skiver
Salt etter smak
1 ts - Gurkemeiepulver
1 ts - rødt chilipulver
Vann etter behov
½ kopp - grønne erter
1 bolle - poteter, moset og kokt

Dosa røre

1 kopp - Urad dal gjennomvåt
1 kopper - Parboiled ris, dynket
1 ss - Chana dal, gjennomvåt

Metode

For fylling

* Varm ghee i en non-stick panne. Tilsett sennepsfrø og rød chili. Legg nå til rå urad dal, chana dal. Stek til brun.

* Tilsett nå ferske karri blader og kast.

* Tilsett løk og surr. Tilsett litt salt etter smak.

* Tilsett gurkemeiepulver og rødt chilipulver, og rør.

* Tilsett lite vann og rør. Tilsett nå grønne erter og potetmos. Bland godt og mos sammen. Sett den til side.

Synd

* Tilsett røreingrediensene i en mikser og bland godt. Sørg for at konsistensen verken er for rennende eller for tykk. Sett den til side for gjæring. Tilsett deretter salt etter smak og bland.

* Sett en tawa på flammen og hell en stor skje røre og fordel den forsiktig i en sirkulær bevegelse med bunnen av skjeen. Dryss litt olje eller ghee på sidene og i midten.

* Legg nå masala på toppen av dosa. Brett deretter dosa for å dekke masalaen. Masala dosa er klar. Server med kokos chutney eller sambhar .

Så, hva venter du på?