Er gurkemeien din forfalsket med kunstig farge?

Gurkemeie er en stift i mange indiske kjøkken, uten hvilken en gjennomsnittlig indisk matlaging er ufullstendig

Vet du om gurkemeien på kjøkkenet ditt har kunstig farge? (Foto: Pixabay)

I dag er det svært vanskelig å fastslå om et matprodukt har en ekstra farge, tekstur eller en kunstig smak. Mat som inneholder noe kunstig, regnes ikke som sunt.

Som sådan har Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) delt en enkel test for å finne ut om gurkemeie - som er en stift i mange indiske kjøkken, uten hvilke en gjennomsnittlig indisk matlaging er ufullstendig - er forfalsket med kunstig farge.

Oppdage kunstig fargeforfalskning i gurkemeie # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT

gul hvit og svart larve

- FSSAI (@fssaiindia) 1. september 2021

I en video som deles på Twitter, har den forklart trinnene:

- Ta to glass vann og tilsett en liten mengde gurkemeie.
- Du vil legge merke til at den uforfalskede prøven blir lysegul, med gurkemeie som setter seg ned i bunnen.
- På den annen side vil fargen på løsningen med forfalsket gurkemeie endres til sterk, lys gul.

I følge Nyheter Medical , mens gurkemeie har antiinflammatoriske og kreftfremkallende egenskaper , viser en studie at gurkemeie dyrket i Bangladesh kan inneholde et svært giftig tungmetall bly opp til 500 ganger det normale nivået. Den sier at syv av ni distrikter som vokser gurkemeie produserte forfalsket gurkemeie med en giftig lysegul blyholdig forbindelse, kjent som 'kromat'.

Studien ble publisert 17. september 2019 i tidsskriftet Miljøforskning , og per det er bly svært giftig, og påvirker nervecellene. I tillegg er det ingen sikre grenser for blyforbruk. Så vær forsiktig!

fargerike busker for forsiden av huset

Nylig hadde FSSAI også delt en test for å finne ut om de ferske, grønne grønnsakene du nettopp kjøpte fra markedet er forfalsket eller ikke, spesielt med malakittgrønn forfalskning .

Oppdager malakittgrønn forfalskning i grønn grønnsak med flytende parafin. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA

- FSSAI (@fssaiindia) 18. august 2021

ulike typer roser med navn og bilder

Det foreslo deg:

*Ta et stykke bomull dynket i flytende parafin.
*Gni eller dup den ytre grønne overflaten på en liten del av damefingeren.
*Hvis det ikke observeres fargeendring på bomullen, er den uforfalsket.
*Hvis bomullen blir grønn, er den forfalsket.

For flere livsstilsnyheter, følg oss videre Instagram | Twitter | Facebook og ikke gå glipp av de siste oppdateringene!