Indianere elsker faktisk å spise poha, slik blir det laget

Poha holder deg mett lenge. Det er en rik kilde til jern, som forhindrer anemi eller jernmangel i kroppen.

Poha, en populær frokostrett i India. (Kilde: Getty Images)

poha er flat ris som spises mye i forskjellige former over hele India. Ris er gjennomvåt, siktet, flatet ut og tørket for å lage poha. Når den stekes lett med gurkemeie, karriblader og peanøtter, blir dette det vi vet er vår standard frokostmat. Noen liker å spise det som en knasende matbit eller det som populært kalles kivda eller chinde bhaja . I andre deler av landet spises den også rå av legge til det dahi eller melk og sukker.

Helsemessige fordeler ved å spise poha

Poha holder deg mett lenge. Det er en rik kilde til jern, som forhindrer anemi eller jernmangel i kroppen. I følge TheHealthSite er det lavt på gluten og hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået, noe som gjør det til et ideelt matalternativ for diabetikere.

Poha kan lages enkelt og på veldig kort tid. Her er en enkel oppskrift du kan følge:

Ingredienser

3 kopper - Poha
2 ss - olje
1 ts - Sennepsfrø
1 ts - Kumminfrø
1/4 ts - Asafoetida
3-4 karriblader
2 grønne chili
1 mellomstor løk, finhakket
1/2 ts - Gurkemeiepulver
3/4 kopp - Bønnespirer
2 ss - hakket fersk koriander
1/2 kopp - granatepleperler
Salt etter smak

Metode

* Ha poha i en sil og hell nok vann på den for å dempe den ordentlig.

liste over typer haier

* Ta en panne og hell olje i den. Når oljen er varm, tilsett sennepsfrø, spisskummenfrø, asafoetida, karryblader og grønne chili i pannen. Stek en stund.

* Tilsett hakket løk og salt, etter smak. Dekk formen med et lokk og la løken steke til den er gyllenbrun.

* Tilsett gurkemeiepulver og lite vann i pannen. Til slutt tilsett poha, litt salt og bland godt. Plater den og legg litt granateple på toppen før servering.

har gresshoppetrær torner

Poha er forskjellig fra i

Poha skal ikke forveksles med i eller laiyya , laget ved oppvarming av ris kenneler under høyt trykk. Denne puffede risvarianten er også en populær snackingrediens i India og brukes til fremstilling bhel puri eller chaat . Faktisk er det en stiftmat i Vest -Bengal og Odisha. I visse stater som Kerala og Tamil Nadu tilbys det også hinduistiske guder og gudinner i tilbedelse.

Les | Velsmakende chaatoppskrifter du kan prøve

Hvis du ønsker en krydret matbit, kan du prøve denne bhel puri -oppskriften: