Slik kan du lage en hirse rakhi til Raksha Bandhan

Ragi fører til sterkere bein, sterkere tenner og bidrar til å forhindre jernmangel

Vil du prøve dette i dag? (Foto: Shalini Rajani)

Det er ikke alltid brødre som beskytter. I disse testtidene er det også din immunitet og visdom som står som skjold. La oss ære dem også, denne Raksha Bandhan.

I mitt siste webinar understreket jeg det faktum at festivaler kan reversere vår hirse -reise. De fristende godbitene pleier å gjøre et comeback til dine monotone dietter av hvete og ris. Men det er viktig å diversifisere tarmmikrobiomet ditt. Hirse er for alle. Du trenger ikke å være glutenfølsom for å begynne å spise dem.

brune edderkopp stripete ben stor mage

For nybegynnere tar det nesten seks til ti uker for hirse å tilpasse seg ganen. Det er noen ting å gjøre og ikke gjøre, og man må vite om skikkelig vask og bløtlegging av disse kornene.

Dagens oppskrift på Hirse Rakhi med Spiret Ragi (finger hirse) var et forsøk på å fortelle deg alt at selv juksemat kan være skyldfri. Les mer for trinn-for-trinn-prosessen, og se videoen. Ha en flott Raksha Bandhan med dine kjære og med deg selv.

MILLET RAKHI MED SPROUTED FINGER MILLET

Ingredienser:

· 1 kopp ragi (fingrehirse) spiret mel

· 2 bananer

· ¼ kopp kokossukker (eller et hvilket som helst naturlig søtningsmiddel)

· 2 ss surdeig kastes

· 1 ts vaniljeekstrakt

· Vann for å justere konsistensen

· Dyseflaske

· Noen dråper kaldpresset olje for å krydre støpejernsgryten

Her er alt du trenger for denne oppskriften. (Foto: Shalini Rajani)

Metode:

hvor mange typer brød er det

1. I en dyp bolle kombinerer du bananmos, ragimel, sukker og surdeigkast. Bland dem med hendene og la banan og sukker blandes godt.
2. Når du har fått en konsistens av en deig, tilsetter du knapt vann, bare for å justere konsistensen for å få en tykk røre. Bruk visp for bedre resultat. La røren gjære i to timer.
3. Når den er fermentert, helles deigen forsiktig i dyseflasken og forvarmer tawaen (stekepannen) i støpejernet.
4. Du kan bruke denne røren som banan -ragipannekaker. Men for festivalen i dag, prøv å ha det gøy ved å lage noen nydelige rakhier. Se videoen.
5. Dekorer som foreslått. Jeg har brukt mange frø for å gjøre det sunt. Du kan alltid prøve deg frem og det som er best tilgjengelig hjemme hos deg.
6. Server fersk. Spis samme dag.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Helsefordeler med spiret ragimel

Det kan bidra til å beskytte hjertet ditt, forbedre fordøyelsessystemet, redusere risikoen for kreft, øke respiratorisk helse, avgifte kroppen, optimalisere immunsystemet, øke energinivået og forbedre muskel- og nervehelsen. Ragi fører også til sterkere bein, sterkere tenner og bidrar til å forhindre jernmangel. Den store mengden kostfiber kombinert holder magen full lenge og forhindrer uønsket sug. Dette fører igjen til en minimert appetitt og vekttap.

(Shalini Rajani er grunnleggeren av Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper.)