Slik lager du ostemasse hjemme uten jaman eller forrett

Prøv disse enkle måtene, som foreslått av hjemmekokken Nisha Madhulika, og aldri gå tom for ostemasse hjemme!

Følg disse enkle triksene for å sette perfekt dahi. (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

Når temperaturen stiger for hver dag som går, anbefales det å spise mat som hjelper til med å holde kroppen hydrert og kjølig. Et slikt element er ostemasse, som kan nytes på mange forskjellige måter, både søtt og salt. Men har du gått tom for ostemasse og har ikke noe humør til å gå ut i den varmende varmen? Ikke bekymre deg, vi har dekket deg med dette enkle trikset som lar deg lage ostemasse hjemme selv om du ikke har en spiseskje med ostemasse kultur eller jaman for å sette det. Prøv disse enkle måter, som foreslått av hjemmekokken Nisha Madhulika.

Hva trenger du?

Ingredienser

1 liter- Kokt melk
2 - Grønn chili eller rød kjølig eller
1 - Sitron

Metode

*Ta kokt melk i et kar og varm til det er lunken . Slipp nå to grønne eller røde chili med stilken i melken slik at de blir nedsenket. Eller klem omtrent to teskje sitronsaft inn i den.

Du kan lage ostemassekultur hjemme med sitronsaft. (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

*Dekk nå til melkeskålen og la den stå til side 10-12 timer på et varmt sted.

*Du har startmassen klar.

Se dette innlegget på Instagram

ALOO PARATHA WITH DAHI En av de mest gjentatte frokostene i hjemmet mitt er aloo paratha. Alle liker det. Den beste delen med å lage parathaer er at du kan servere dem til frokost og pakke dem i matboksen for barn. Selv etter noen timer, smaker aloo paratha deilig. . . Bruk #zaika_lucknowi for å bli omtalt. . . #frokost #indianbreakfast #alooparatha #curd #healthyfood #onsdag #india #tasty #delicious #nepal #parathas #food #foodporn #foodphotography #desifood #yummy #hjemmelaget #hjemmelaget mat #chai #foodiesofinstagram #lucknow #afghanistan #deliciousfood

Et innlegg delt av Lucknow spiser (@zaika_lucknowi) 28. april 2020 kl. 22:19 PDT

Nå hvordan lage ostemasse?

*Ta en liter kokt melk og varm til den er lunken. Tilsett deretter ca 2 ts starteren. Ha melken over i en gryte og la den stå til side i 7-8 timer

Pro tips

-Bruk alltid full kremmelk for å sette ostemasse.
-Kok opp melken og la det småkoke i noen minutter.
-Bruk alltid chili med stilk festet da enzymer i den hjelper til med å sette ostemassen og gir den også sin iboende sure smak.
-Husk at smaken av ostemasse gjennom disse ostemassekulturene er litt forskjellig fra den tradisjonelle ostemassen som brukes.
-Plasser ostemassen i kjøleskapet etter at ostemassen har satt seg for å forhindre at den blir sur.

svart og grønn larve med horn

Så er du klar til å lage ostemasse?