Populære Innlegg
Curd: Hvorfor bør du ikke unngå det i vinter
Bør du spise ostemasse om natten? Finn ut her.
Curd anses å ha mange helsemessige fordeler. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Det er mange spørsmål rundt ostemasse, spesielt hvis det skal konsumeres i vintersesongen. Selv om det anses å være svært gunstig for helsen, har mange en tendens til å unngå det. Her er hvorfor ostemasse, som inneholder lactobacillus, et probiotikum og en kilde til gode bakterier , bør ikke være helt av tallerkenen din om vinteren. Men hvis du allerede har luftveisplager som forkjølelse, er det best å begrense inntaket. I stedet for å ha ostemasse om natten, noe som kan føre til slimete utvikling, er det best å ha det til lunsj.
Curd har vitaminer og protein
Curd er et lager av vitaminer, kalium, magnesium og protein. Lactobacillus hjelper til med å holde unna skadelige bakterier og infeksjoner fra kroppen. Som gjæret mat er ostemasse fylt med vitamin C, som er utmerket for behandling av forkjølelse og hoste. Imidlertid er det best å konsumere ostemasse så snart den stivner, og ikke kjøle den til senere.
Hjelper fordøyelsen
Curd bidrar til å opprettholde pH -balansen i kroppen som forhindrer surhet og bedre fordøyelse.
Styrker bein
Det kalde været kan føre til beinproblemer hos mange mennesker. En daglig dose kalsium hjelper ikke bare med å opprettholde bentettheten, men styrker dem også. Curd er lav i fett og kalorier, og kan derfor også bidra til å holde vekten i sjakk.
Hjelper med å opprettholde en sunn hud
Curd virker fuktighetsgivende på huden og helbreder tørr hud naturlig. Mange mennesker lider av akne på grunn av visse gastrointestinale problemer. Curd hjelper til med å opprettholde en glad og aktiv tarm som fører til sunn hud. Det er også en utmerket skjønnhetsingrediens for ansiktspakker, da den inneholder melkesyre som fungerer som eksfolierende middel og fjerner døde celler og flekker.
Hvis du ikke liker å spise vanlig ostemasse, er det noen måter du kan spise det på og dra fordelene av det
Curd ris eller dahi chawal
Ostemasse anses å kjøle ned kroppen og hjelpe til med fordøyelsen. (Kilde: File Photo) Ta en bolle med kokt ris, bland den med ostemasse, litt pepper og salt og ha den. Du kan også pynte den med noen granateplefrø.
Si ja til yoghurt, selv under forkjølelse!
Curd med sukker
Shrikhand laget med anstrengt ostemasse, nøtter og safran er et must-have. (Foto: Vadani Kaval Gheta) Hvis du har en søt tann, kan du blande en teskje sukker for å stappe og ha det. Eller lag shrikhand.
Spor
Du kan nyte en rekke raita som er laget med ostemasse. (Kilde: File Photo) Bland grønnsaker som løk og tomater og legg dem til ostemasse. Dryss en klype salt og pepper for å forbedre smaken. Du kan også lage andre typer raita inkludert boondi raita. Mint og jeera raita hjelper fordøyelsen. Du kan også legge til bukkehornkløver for å roe magen i tilfelle av fordøyelsesbesvær.
Kadhi
Man kan ha kadhi og nyte fordelene med ostemasse. (Kilde: File Photo) Denne sure og litt krydrede delikatessen med en konsistens som er tenkt er laget av en blanding av ostemasse og besan. Vanligvis nytes med dampet eller jeera ris, den kan også serveres med noen nystekte parathas eller rotis. Det er en av de enkle måtene å inkludere ostemasse i kostholdet.
Slik lager du kadhi
Ingredienser
2 kopp - Curd
1 kopp - Besan
5 nei- Karriblader
1 klype - Asafoetida
1 ss - Sennepsfrø
salt etter behov
1/2 ss - Raffinert olje
1/4 ss - Gurkemeie
1 ss - Kumminfrø
1 ss - rød chili
1 tomme - ingefær
2 nei - Grønn chili
1/2 ts - Sukker
Metode
*Ha yoghurt, besan eller gram mel, gurkemeie og rødt chilipulver i en bolle. Bland godt. Tilsett deretter den nødvendige mengden vann og bland alt sammen.
identifisere små svarte insekter i huset
*Legg en kadhai over middels flamme og hell besanblandingen. Rør rundt en stund og la det koke. Når det begynner å koke, tilsett grønn chili og salt. Kok det i 20 minutter.
*Imens varmes olje opp i en non-stick panne og tilsettes spidskommen, karryblader, grønn chili, asafoetida, ingefær, tørr rød chili, sennepsfrø og stekes.
*Til slutt helles tempereringen over kadhai. Ha den over i en serveringsskål og pynt med korianderblader. Serveres varm.