Har du rester av khichdi? Gjør den om til chatpata-grønnsakkebab (oppskrift inni)

Forvirret hva du skal gjøre med gårsdagens rester av khichdi? Gjør den til en smakfull kebab akkurat som kokken Kunal Kapur

Lag denne interessante oppskriften i dag! (Kilde: Kunal Kapur/Instagram; designet av Gargi Singh)

Laget med dals og ris, eller til og med daliya, khichdi er lett på magen og er ekstremt næringsrik og sunn. Derfor er det ofte den første av mange gode oppskrifter på de fleste indiske kjøkken. Men hvis du har litt rester av khichdi fra forrige natt og ikke vil ha det til lunsj neste dag, får du en deilig overraskelse. Her er en leppesmell oppskrift som vil gjøre din khichdi til den perfekte tetiden matbit .

Her er oppskriften delt av kokk Kunal Kapur .

Ta en titt.

Se dette innlegget på Instagram

Khitchdi Ke Kebab – Mulig hai aur velsmakende bhi. Vishwas na aaye to khud hi dekh leejeyae. #khitchdi #kebab #rester #mat #oppskrift #kunalkapuroppskrifter #kunalkapur #snacks #vegsnacks

Et innlegg delt av Kunal Kapur (@chefkunal) 2. september 2020 kl. 12:43 PDT

Her er hva han sa; Khichdi kan gjøres veldig interessant, spesielt hvis du har lagret noen fra den siste natten. Her er en kjapp oppskrift som gjør restene khichdi til en grønnsakskebab.

Forberedelsestid: 10 minutter
Stek: 10 minutter
Avlinger: 4 porsjoner

Ingredienser

2 kopper - Khichdi (tykk)
1 – Grønn kjølig, hakket
1 ss – koriander, hakket
2 ss – Brødsmuler
1½ ss – Poteter, kokte og moste
2 ss - Løk, hakket
½ ss – Ingefær, hakket
2 ss – Ost, revet
Salt, etter smak
Brødsmuler for belegg
Olje – til frityrsteking

Metode

*I en bolle blander du alle ingrediensene unntatt brødsmuler og olje.
*Form den til små små kuler. Rull hver av dem i tørket brødsmuler. Klapp lett og rull slik at smulene er jevnt dekket.
*Sett dem i kjøleskap i minst 30 minutter.
* Varm olje og frityrstek dem til de er gyldenbrune. Ta ut og server varmt.

Har du lyst til å prøve?