I humør til en chatpata -snack? Gjør disse enkle aloo ostfingrene

Lag en mettende chatpata-snack hjemme for alle kveldssultene dine.

Prøv denne deilige snacken som kan tilberedes på kort tid. (Kilde: Meghna’s Food Magic/Facebook; designet av Gargi Singh)

Savner gatestilen din chatpata snack ? Selv om det kanskje ikke er en god idé matbit hele tiden er det godt å unne seg en gang i blant. Hvis du vil lage noe spesielt for barnet ditt for ikke bare å mette sultpinen, men også få dem til å spise noe næringsrikt og deilig på samme tid, her er en rask og enkel oppskrift fra kokken Meghna Kamdar fra Meghna's Food Magic -berømmelsen.

I stedet for frityrsteking kan du lage grunne stekte velsmakende alooostfingre, foreslår Kamdar.

Lurer du på hvordan? Sjekk ut denne enkle oppskriften.

Ingredienser

klar edderkopp med svarte flekker

3 nei - Kokte poteter
Salt
Korianderblad, hakket
2 nei - Grønn chili, finhakket
1/2 nei - Løk, finhakket
2 ss - parmesanost (eller bearbeidet ost revet)
1 skje - maismel
2 skjeer - Semolina (Rava/Suji)
2 skjeer - olje

Metode

edderkopp med stor gul kropp

*Ta tre kokte poteter og riv dem.
*Tilsett salt. Tilsett litt hakket koriander blader , finhakket grønn chili og finhakket løk. Bland alt.
*Tilsett parmesanost, tilsett semulegryn og maismel. Bind nå alt som en deig.
*Ta de små rundelene fra deigen og lag fingre. Påfør lite olje i hendene.
*Smør tallerkenen med ostpotetfingrene i olje.
*Varm opp en panne, tilsett to skjeer olje og rull oljen jevnt på pannen.
*Kok potetostfingrene på en middels flamme. Hver side vil ta 7-8 minutter på langsom flamme å lage mat.
*Fortsett å bytte side og beveg pannen slik at den blir stekt fra alle sider.
*Og du vil få sprø ost aloo pinner. Når du tar ut pinnene på tallerken; dryss litt salt på dem.
*Nyt med hvilken som helst dukkert eller chutney eller ketchup du ønsker.

Pro tips

Gå lett på salt fordi det vil ha mye ost , som også kan inneholde salt.
Parmesanost er å foretrekke, siden den ikke smelter når den stekes grunt.
Det er en god idé å bruke en sprøytepose slik at alle fingrene kommer ut i samme størrelse.
Stek alooostfingrene på en middels flamme slik at aloo og ost forblir ikke rå.

Når prøver du dette?