Populære Innlegg
Har du noen gang hørt om egg laget av planter? Her er alt du trenger å vite
Det plantebaserte egget trekker ut proteiner fra belgfrukter og andre plantekilder for å 'lage et rent protein'; vite mer
Vil du ha plantebaserte egg? (Kilde: EVO Foods) Vil du prøve næringsrik eggerøre som ikke er laget med vanlige egg? Lurer du på hva vi snakker om? Vent til vi avslører mer. Uten å hoppe på etiketter som vegansk eller vegetarianer, ser den alternative proteinindustrien på plantebaserte alternativer for dagligdagse forbrukere, og et slikt alternativ er det plantebaserte egget.
hvordan ser asketrær ut
Vi er slagfokuserte gründere som ønsker å gjøre en endring i måten folk spiser på. Men på grunn av min gjestfrihetsbakgrunn innså jeg at det ikke ville være enkelt å bringe den endringen med mindre du gir dem alternativer som er deilige, rimelige og har noen fordeler. Det er veldig vanskelig å endre vaner. Det var da Kartik (Dixit, medgründer) og jeg begynte å jobbe sammen. Vi bestemte oss for å komme med et egg helt laget av planter, forklarte Shraddha Bhansali, medgründer, Evo Foods, som tilbyr Indias første 100 prosent plantebaserte flytende egg.
Egg er blant de mest utbredte dyrebaserte matvarene i India, konsumert på tvers av regioner og religioner.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av EVO Foods (@evofoods)
Mens Bhansali er en veganer som driver en vegetarisk restaurant i Mumbai, har Dixit - en miljøvegan (i tre år nå) - tidligere jobbet i en online dagligvareleveranser og dyrket et kjøttfirma (hvor han ble kjent med klimagassutslipp på grunn av dyr -basert landbruk) før de bygde Evo Foods, et selskap støttet av Shark Tank -sjef Ryan Bethencourt og Mark Cuban støttet det revolusjonerende dyrefoderfirmaet Wild Earth Inc.
Hva er det flytende egget laget av?
Det plantebaserte egget trekker ut proteiner fra belgfrukter og andre plantekilder for å lage et rent protein-som ligner et sammenpisket egg-som antas å være et alternativ til det tradisjonelle kyllingavledede egget.
Det flytende egget er laget av kikerter, erter og mungbønner. Ifølge selskapet kan man bruke dem i oppskrifter som eggerøre, omelett, eggruller, frittatas og mer.
De ekstraherte proteinene behandles i strukturen av egg. Vi ønsket å vise at enkle husholdningsingredienser kan gi deg den nødvendige næringen der 100 ml er 12 gram protein - som utgjør to egg, som nesten tilsvarer et organisk egg, fortalte Bhansali. indianexpress.com .
Medgründerne Shraddha Bhansali og Kartik Dixit med siste produkt-plantebaserte egg. (Kilde: EVO Foods) EVO har hovedkontor i Mumbai og bruker dyp matvitenskap og avansert plantebiokjemi for å skape en bærekraftig, men deilig utviklet eggreplika uten kolesterol, antibiotika eller dyremishandling.
Interessant nok har medstifterne hentet navnet på selskapet ved å justere det latinske ordet Ovo som betyr egg for å gjøre det til et utviklet egg.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av EVO Foods (@evofoods)
Produktet, som allerede har fått internasjonal og lokal trekkraft, er planlagt å lanseres snart på restauranter i Mumbai, etterfulgt av Delhi og Bengaluru, før det kan kjøpes online i oktober 2021 og videre, delte Bhansali og la til at prisklassen ville være lik vanlige egg.
Du kan ikke bruke malen fra Vesten når det gjelder våre spisevaner. Egg er fremdeles i et interessant rom hvor noen spiser dem hele, andre bare i kaker eller brød. Men egg er for alle. Vi syntes det er en fin måte å introdusere indianere for plantebasert revolusjon, sa Bhansali, som ble omtalt i listen over 30 under 30 entreprenører av Forbes i 2018.