Populære Innlegg
Spis naturlig, hjemmelaget mat for å bygge immunitet: Ernæringsfysiolog Manjari Chandra
Ernæringsfysiolog Manjari Chandra snakker om sin nye bok Eat Up, Clean Up, og ødelegger også noen populære myter om mat og ernæring
Manjari Chandra om hvorfor immunitet må bygges ved å spise rent. (Kilde: PR Handout) Uttrykket 'rent å spise' har blitt synonymt med sunt liv og bygging immunitet . Men gjør det virkelig en forskjell for ditt velvære? Ernæringsfysiolog Manjari Chandras nye bok Spise opp, rydde opp forklarer dette og mye mer. Ifølge eksperten er et næringsrikt kosthold kombinert med vanlig fysisk aktivitet kan hjelpe til med å håndtere ernæringsmessige mangler.
Immunitet har vist seg som det eneste mest effektive skjoldet mot pandemien. Boken min ødelegger populære myter om ernæring, vekttap og en sunn livsstil. Det kaller bløff av diettfads og fremhever behovet for å blande tradisjonell matvisdom og moderne ernæringsvitenskap for en sunn kropp og sinn, sier hun.
I samtale med indianexpress.com , forfatteren snakker om sunn livsstil, bevisst å spise , bygge immunitet med enkelt kosthold tweaks, og hvorfor optimal ernæring er timens behov.
Fortell oss om din nye bok ...
Boken handler om å ikke komplisere handlingen med å spise sunt og gi kroppen din en sjanse til å helbrede seg selv. Det forenkler konseptet med næringsrik mat og tilbyr enkle hacks som du kan prøve som en del av din daglig rutine . Jeg vil betrakte meg selv som en opplevelsesrik forfatter. Så det er erfaringene mens jeg har behandlet pasienter og tatt vare på familien min som fikk meg til å dele de praktiske konsekvensene av maten vi spiser. Det tok meg syv måneder å forberede det første utkastet og et par måneder til å redigere det.
Se dette innlegget på Instagram
Hva mener du med å spise rent?
beste trær for personvern gjerde
Det betyr ganske enkelt å spise naturlig, sunn og hjemmelaget mat. Det betyr også å holde seg borte fra kjemikalier som inneholder mat, ofte kalt bearbeidet mat. Kjøp fersk frukt og grønnsaker, og lag næringsrike måltider og salater. Vi må dekonstruere og forenkle ernæring for en lekmann. Det er viktig å merke seg at matvarer liker ghee , nøtter og frø, grønne bladgrønnsaker, pulser, hirse og egg gir deg godt fett, protein og karbohydrater. Alt du trenger å legge til er noen urter og krydder gurkemeie , ingefær og hvitløk.
Gurkemeie er kjent for å være en utmerket blodrenser. (Kilde: Pixabay) Det er så mange bøker om ernæring og å spise riktig. Hva gjør din annerledes?
Det er enkelhet, tror jeg. Jeg har prøvd å tilby en omfattende, men enkel guide til sunne matvalg som er enkle å innlemme i vårt daglige liv. Jeg har forsøkt å presentere virkelige utdrag som kan hjelpe leserne til å forholde seg til problemet som dreier seg om ernæring.
Hva er ifølge deg noen av de største misforståelsene om mat og ernæring?
Først og fremst kan man enkelt ta energi fra fett. Så, en naturlig fettrik diett med lave karbohydrater vil forbedre din metabolisme og hjelpe deg med å gå ned ekstra kilo. Da er det ikke noe som heter godt sukker eller dårlig sukker. Sukker er potensielt dårlig for helsen vår. Videre bør folk ikke forveksle komplekse karbohydrater med sukker. Komplekse karbohydrater fremmer tarmhelsen. Og kolesterol dreper ikke mennesker. Det er triglyseridene og transfettet som kommer fra oljen din uten kolesterol og matvarer, som øker risikoen for kardiovaskulære lidelser.
bjørnebær som vokser på trær
Topp fem matvarer for immunitet ...
Hvite blodlegemer er kroppens forsvar mot fremmede mikrober, og bidrar også til å bygge opp immunitet . Sunt fett og en blanding av mikronæringsstoffer øker stoffskiftet, regulerer og bidrar til produksjon av jagerceller. Og alt starter med hvordan sunne fettstoffer, plantebaserte antiinflammatoriske molekyler og komplekse karbohydrater forbedrer tarmhelsen din. Matvarer, som er den rikeste kilden til vitamin C og D, antioksidanter og mikronæringsstoffer som sink, magnesium og mangan, er på toppen av diagrammet for å styrke immuniteten. Dette er bær, cashewnøtter, peanøtter, brokkoli, spinat, ingefær, yoghurt og sitrusfrukter som appelsiner og sitroner.
Har yoghurt regelmessig. (Kilde: Getty Images/Thinkstock) Kan du foreslå noen enkle måter folk kan tide over vanlige ernæringsmessige mangler?
Å ha to spiseskjeer chiafrø , linfrø eller gresskarfrø sammen med en neve av en blanding av pistasjenøtter, mandler, rosiner og valnøtter dekker nesten alle dine ernæringsmessige behov. Bortsett fra det kan de fleste av fett-, proteiner- og karbobehovet ditt oppfylles ved å inkludere fargerike grønnsaker, kuhe, kokte egg, bønner og linser i kostholdet ditt.
Nøkkelen til å holde seg frisk og i form ...
Å spise friskt og naturlig, ikke ta det offisielle arbeidet til sengs, sover i tide, start dagen med en lett yoga i 10-15 minutter, og hold deg hydrert gjennom dagen. Mange mennesker legger ikke nok vekt på drikkevann. Det er avgjørende for metabolsk helse. I tillegg til disse, unngå matvarer så mye som mulig. Bytt raffinerte oljer til naturlige oljer, for eksempel ghee, kokos og olivenolje. Og invester ca 45-60 minutter på kjøkkenet for å unngå å bruke 45-60 minutter på klinikken for behandling av metabolske lidelser som lett kunne vært unngått i utgangspunktet. Å få tilstrekkelig med næring på tallerkenen din er mye enklere enn du tror. Så start i dag!