Populære Innlegg
Gir melk drikking diabetes? Her er hva ekspertene sier
Synet om at kumelk er knyttet til type 1 diabetes er en gammel teori som bare ble rapportert i noen skandinaviske land. Påfølgende studier har motbevist teorien
Faktum er at melk faktisk er gunstig for diabetes. Det fremgår av både tverrsnitts- og langsgående data fra India. (filbilde) Av Dr V Mohan og Dr JB Prajapati
Melk er en nesten komplett mat med en unik balanse av næringsstoffer. Noen mennesker kan ha problemer med å fordøye melkesukker (laktose), men mennesker har generelt utviklet evnen til å fordøye laktose gjennom årene, og derfor kan melk konsumeres for hele levetiden. Laktose hjelper i hjernens utvikling; melkeproteiner er bra for muskelutvikling og kalsium er et must for beinstyrken bortsett fra andre helsemessige fordeler.
Nylig har imidlertid folk diskutert om melk er usunt og en ledende årsak til diabetes . Men vitenskapelig bevis er i strid med det de sier. Faktum er at melk faktisk er gunstig for diabetes. Det fremgår av både tverrsnitts- og langsgående data fra India.
Det første beviset på at meieri og melk kan være beskyttende, kom fra Chennai Urban Rural Epidemiology Study (CURES) som viste at meieri har en beskyttende effekt mot diabetes. Tverrsnittsstudier kan imidlertid ikke etablere et årsak og virkning-forhold og for dette; vi trenger langsiktige, langsiktige oppfølgingsstudier. Studien Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) utført i 21 land på fem kontinenter på 150 000 individer der fem deler av India også var involvert, viste at meieriforbruk var forbundet med lavere hendelser av (nystartet) diabetes, hypertensjon, også som metabolsk syndrom.
Det første beviset på at meieri og melk kunne være beskyttende, kom fra Chennai Urban Rural Epidemiology Study (CURES) som viste at meieri har en beskyttende effekt mot diabetes. (Kilde: Thinkstock Images) Synet om at kumelk er knyttet til type 1 diabetes er en gammel teori som bare ble rapportert i noen skandinaviske land. Påfølgende studier har motbevist teorien. Det er velkjent at morsmelk beskytter mot forskjellige sykdommer. I noen vestlige land er amming ikke populært, og den nyfødte blir derfor utsatt for kumelk tidlig i livet, spesielt i de første seks månedene av livet. Deres immunitet kan dermed gå ned siden de ikke har hatt eksklusiv morsmelk og kan derfor utvikle infeksjoner og lav immunitet. Det er ikke kumelk som gir problemet, men mangel på beskyttelse av morsmelk siden eksklusiv amming anbefales de første seks månedene etter fødselen.
Når det gjelder type 2 diabetes, er det ingen bevis som viser noen positiv sammenheng med melk. Det faktum at India har det nest største antallet mennesker med diabetes i verden, er faktisk fordi India også har den nest største befolkningen i verden. De tre første landene med det største antallet diabetespasienter følger befolkningen i disse landene. Dermed har Kina det største antallet mennesker med diabetes, etterfulgt av India og deretter USA. Etter hvert som Indias befolkning øker, vil vi ha flere mennesker med diabetes selv om prosentandelen av diabetes forblir den samme. Videre skyldes økningen ikke melkeforbruk, men fedmeepidemien som har utviklet seg parallelt. Helt fra ung alder spiser barn søppelmat og trener ikke nok. Derfor legger de på seg, utvikler insulinresistens og tarmen utvikler polycystisk ovariesykdom (PCOD) . Alle disse er reversible hvis barn blir trent regelmessig og redusert søppelmat.
Til slutt har overflødige karbohydrater i form av polert hvit ris og raffinert hvete vært knyttet til diabetes i India i flere av våre studier så vel som andre. Dette sammen med redusert fysisk aktivitet er de sterkeste risikofaktorene for diabetes, og de kan forebygges av riktige lærere.
california tre med røde bær
Melk har mange viktige ingredienser, inkludert kalsium, riboflavin, fosfor, vitamin D, pantotensyre, kalium, vitamin A og niacin. Melk er en veldig god proteinkilde, og takket være melkerevolusjonen i India har veksten og ernæringen til barn i India blitt betraktelig bedre. Melk har blitt brukt helt fra vår vediske tid, og det er en del av vår kulturarv. Lord Sri Krishnas forkjærlighet for smør er velkjent. Melk i India er også en kilde til levebrød for millioner av marginale og jordløse bønder. Stopp av melkeforbruk kan føre til mer underernæring i India, som allerede har det største antallet underernærte barn i verden. Melk er også avgjørende for gravide og ammende kvinner, ettersom det gir proteiner og kalsium som de trenger. Vi ber en ydmyk bønn om å vurdere de vitenskapelige fakta ordentlig, slik at publikum ikke blir forvirret eller villedet.
(Dr. V. Mohan er formann og sjef for diabetologi ved Dr. Mohans Diabetes Specialties Center i Chennai; Dr. J.B. Prajapati er leder av Verghese Kurien Center of Excellence, Institute of Rural Management Anand)