Ved å forstå hvorfor vi spiser slik vi spiser, kan vi spise litt mindre, spise sunnere og nyte det mye mer. De fleste av oss ville nektet hvis de tilbys mat rett etter et måltid, men hvis noe fristende blir servert oss, ville vi strekke oss etter det. Eksterne signaler er ofte skjulte og er kjent for å påvirke appetitten vår og har veldig lite å gjøre med sult. Disse inkluderer familie, venner, pakker og tallerkener, navn og nummer, etiketter og lys, farger og lys, former og lukt, distraksjoner og avstander, skap og beholdere. Visuelle tegn er veldig kraftige drivere for å spise og bestemme hvor mye vi spiser.
En av de sterkeste psykologiske motivatorene for å spise mer enn det vi burde synes å være behovet for å tømme tallerkenene våre. Plikten til å fullføre alt som er på tallerkenen fra vår barndom og misliker avfall, driver oss til å spise uansett sult. Ikke la noen sette deg på en skyldtur om sult i Somalia og fattige barn. Ikke bekymre deg for å legge igjen en bit på tallerkenen din når den er behagelig full.
Dessuten, jo større del, jo mer spiser vi; jo større beholderen, desto mer heller vi. Det tar omtrent 20 minutter før hjernen får signal om at magen er full, noe som betyr at hvis du er ferdig med måltidet på mindre enn 20 minutter, vil følelsen av at magen er full komme for sent, sannsynligvis få deg til å spise mer enn du trenger. Så spis sakte og vær oppmerksom på hva du spiser, og stopp når du er 80 prosent mett. Legg skjeen eller gaffelen mellom hver bit. Spør deg selv om du er sulten i stedet for å vente på å bli mett. Den 'ikke sultne' situasjonen skjer tidlig, og det er da du må stoppe.
Når du spiser ute, hvis porsjonene er store, ikke nøl med å be servitøren om å pakke noe av det før det når bordet. Av de samme grunnene, ikke lag uønsket mat rundt i huset. Ikke lagre uønsket mat i gjennomsiktige beholdere.
I noen tilfeller kan du spise mindre hvis du ser på mat. Hvis du får en indikasjon på hvor mye du allerede har spist, f.eks. Ved innpakning, flasker og bein eller ved å 'forhåndsdekke' maten eller til og med på matdagboken, kan du bli overrasket over å finne ut at du kommer til å spise mindre.
Ved å forstå hvorfor vi spiser slik vi spiser, kan vi spise litt mindre, spise sunnere og nyte det mye mer. Ta kontroll over subtile påvirkninger i miljøet vårt som kan overtale oss til å spise eller spise for mye. Hvor små endringer i våre daglige vaner kan bidra til å redusere vår ekspanderende omkrets er fantastisk.
hvordan ser et almetreblad ut