Typer kokosnøtter: Grønne, brune, hvite og flere varianter fra hele verden (med bilder og navn)

Kokosnøtter er en type tropisk frukt som vokser på kokospalmer. Det er to grunnleggende varianter av kokospalmer - høye palmer og kortere dvergvarianter. Disse palmer produserer kokosnøtter som kan være i forskjellige nyanser av grønt, brunt og gult. Typer grønne kokosnøtter er unge kokosnøtter som er fulle av deilig kokosnøttvann. Brune varianter av kokosnøtter er modne og inneholder hvitt kokosnøttkjøtt.



Kokospalmer vokser i land i verden som har varmt og fuktig klima hele året. Vanligvis, for at kokospalmer skal produsere frukt, trenger de en konstant temperatur på minst 64 ° F (17 ° C). Det er grunnen til at kokosnøtter vokser på steder som Stillehavsøyene, Florida, California, Brasil, tropiske Asia og Filippinene.



Egentlig er alle deler av kokospalmen og kokosfrukten veldig nyttige. For eksempel er kokosnøttolje bra for matlaging, påføring på huden din og har andre bruksområder. Kokosvann er også en god kilde til mineraler og hydrering.

I denne artikkelen vil du lære om de forskjellige variantene av kokosnøtter fra hele verden.



Er kokosnøtt en frukt, nøtt eller frø?

Det korte svaret er at en kokosnøtt kan være alle tre - en nøtt, frø og en frukt. Botanikere sier at kokosnøtter er klassifisert som en fibrøs enfrøet drupe . Hver kokosnøtt har et ytre lag, kjøttfull midtdel og et hardt lag rundt frøet. ( 1 )

Hvit kokosnøtt vs. brun kokosnøtt

grønn og brun kokosnøtt

Eldre brun kokosnøtt med hvitt kjøtt (til venstre) og ung grønn kokosnøtt (høyre)

Hvite kokosnøtter er ikke forskjellige varianter fra brune kokosnøtter. Fargeklassifiseringen av kokosnøtten er på grunn av modenhetsnivå.



Unge kokosnøtter har en hvit skall under de grønne ytre skinnene. Å fjerne den ytre huden avslører dette myke skallet. Inne i den hvite kokosnøtten er mykt, nesten gelatinøst kjøtt som ikke smaker noe. Hvite eller unge kokosnøtter inneholder imidlertid deilig og næringsrikt kokosnøttvann.

Brune kokosnøtter kan referere til typen kokosnøtt du vanligvis kjøper i butikken. Et hardt, hårete brunt skall og innsiden er fast, fibrøst hvitt kjøtt som har en tydelig tropisk smak. Brune kokosnøtter inneholder også litt kokosnøttvann. Du kan spise kjøttet av brune kokosnøtter rå, raspe det i desserter eller ristet brød.

Det finnes også andre typer hvit kokosnøtt. I motsetning til brune kokosnøtter har de hvite variantene et hvitt hardt hårskall i stedet for den tradisjonelle brune typen.



Hovedkokosvarianter (med bilder og navn)

Alle varianter av kokosnøtt er faktisk fra en enkelt art Cocos nucifera . Forskjellen mellom forskjellige typer kokosnøtter skyldes vanligvis typen kokospalme frukten er fra.

Høye kokosvarianter

høyt kokosnøttre

Stort utvalg av kokospalmer

Varianter av høye kokosnøtter er typen som er typiske for tropiske øystrender eller gater i varme land. Høye kokospalmer kan vokse til mellom 50 og 80 fot (15 - 24 m) høye og produsere kokosnøtter etter 6-10 år. De vanligste to typene høye kokosnøtter er West Coast Tall og East Coast Tall.



Fruktene fra høye varianter av kokosnøtter er vanligvis middels til store. På treet kan deres ytre hud være oransje, gul, grønn eller brun.

Dverg kokosvarianter

dverg kokospalme

Et dverg utvalg av kokosnøtt tre

Som du forventer, er varianter av dvergkokosnøtter mye mindre enn de enorme høye variantene. Imidlertid kan navnet 'dvergkokosnøtt' være misvisende. Noen typer dvergpalmer kan fortsatt vokse så høyt som høye varianter av kokosnøtter. Disse kan kalles 'semi-dverg kokosnøtt' varianter.

Dvergkokosnøtttrær vokser mellom 20 og 60 fot (5 - 18 m) og produserer frukt fra så lite som 2 til 3 år. Bortsett fra forskjellen i størrelse, produserer dvergkokospalmer frukt som er mindre enn høye kokosvarianter. Disse dvergnøttene er vanligvis grønne, gule eller oransje kokosnøtter.

En av grunnene til å dyrke dvergvarianter av kokosnøtt er at frukten deres vanligvis vokser nærmere bakken. Dette gjør det lettere å høste de harde nøttelignende fruktene.

I varme, fuktige klimaer kan dvergkokospalmer gjøre en attraktiv funksjon i en stor hage.

Hybrid kokosvarianter

Hybride typer kokosnøtt pleier å være hardere og produserer mer frukt enn høye eller dvergvarianter. Vanligvis er typer hybridkokosnøtter et kryss mellom en høy kokospalme og en dvergkokospalm. Dette produserer en hardere type kokosnøtt som er motstandsdyktig mot sykdommer som dødelig gulfarging.

hvordan ser en filodendron ut

Den vanligste typen hybridkokosnøtt er den malaysiske dvergen. Denne kokospalmen produserer mellomstore gulgrønne kokosnøtter.

forskjellige typer gressnavn

Typer kokosnøtter (med bilder og navn)

La oss se nærmere på noen av de forskjellige typer kokosnøtter som vokser i verden.

Østkysten høye kokosnøtter

Østkysten Tall utvalg av kokosnøtt kan vokse til å bli et høyt tre, og hver palme produserer i rundt 70 kokosnøtter i året.

Kokosnøtter fra East Coast Tall-sorten er vanligvis mellomstore grønne kokosnøtter. Østkysten kokosnøtter er rike på kokosnøttolje og dens kjøttfulle innhold kan inneholde nesten 65% olje. Denne høye typen kokospalme trives i varmt vær og sand leirjord.

West Coast Tall Coconuts

Et annet høyt utvalg av kokosnøtt er West Coast Tall palm. Denne typen kokosnøtt har et utbytte på rundt 80 kokosnøtter per år.

Sammenlignet med østkysten kokosnøtter, er de ovale nøttene fra denne høye typen kokospalmer større. Nøtterfargen er gulgrønn når den er helt moden. Varianter av vestkysten kokosnøtter har en overflod av kokosnøtt vann når de er unge. Det kan være omtrent 8 fl. oz. (240 ml) velsmakende kokosnøttvann i hver hvite kokosnøtt.

Når kokosfrukten modnes, utvikler deilig hvitt kjøtt som kan være over 68% kokosnøttolje. Smaken av rå kjøtt av kokosnøtter på vestkysten blir beskrevet som søt og velsmakende.

Varianter av West Coast Tall kokosnøtter (også kalt Common Tall kokosnøtt) vokser godt i de fleste jordtyper.

Malayiske dvergkokosnøtter

Malayan Dwarf Coconut

Malayan Dwarf Coconut

Selv om denne varianten av kokosnøtt kalles en 'dverg', kan den malaysiske dvergkokosnøtten fremdeles bli 18 meter høy.

Voksende malaysiske dvergkokosnøtter kan bare gjøres i frostfrie klima i USDA-soner 10 eller 11. Noen varianter av disse kokosnøttpalmer som Red Malayan Coconut Palms er motstandsdyktige mot dødelig gulfarging som kan påvirke andre treslag .

Frukt fra malaysiske dvergkokosnøtter kan være grønne, røde, gull eller gule. Vanligvis klassifiseres typen malaysisk dverg etter fargen på frukten. Kokosnøtter vises på trærne omtrent 5 til 8 år etter planting.

Som med de fleste typer kokosnøtt, har malaysiske dverg hvite kokosnøtter en overflod av forfriskende vann. Kokosnøttvann er rikt på næringsstoffer som magnesium, kalium, aminosyrer og vitamin C. ( 3 )

Det hvite kjøttet fra modne kokosnøtter er søtt og deilig.

Malayiske dvergkokospalmer er relativt lite vedlikeholdsrike. Trærne har et sterkt rotsystem som gjør dem motstandsdyktige mot vind. Fordi de også er motstandsdyktige mot tørke og salt, vokser disse dvergkokosnøttvarianter godt i kystregioner.

Fiji Dwarf Coconuts

Denne dvergvarianten av kokosnøtt, Fiji Dwarf, er en ekte type liten kokospalme. Treet tar opptil 20 år å oppnå full modenhet når det blir 4,5 til 7,5 meter høyt.

Sammenlignet med den malaysiske dvergkokosnøtten er de fleste varianter av Fiji-dverger ganske motstandsdyktige mot dødelig gulfarging. En av grunnene til at denne typen kokosnøttplanter er så hardføre, skyldes dens genetiske mangfold. Det gode utbyttet og hardførheten til Fiji-dvergen er grunnen til at denne typen kokosnøtt blir verdsatt så mye.

Faktisk anbefalte US Department of Agriculture denne typen kokospalmer for stater i det sørlige USA. Det er veldig sykdomsresistent og har det største antallet variasjoner fra kokosnøttvarianter. ( to )

Fiji-dvergvarianten produserer deilige tropiske frukter som er grønn-gule eller gull når de er fullmodne.

Chowghat Dwarf Coconuts

Chowghat-dvergvarianten av kokosnøtt er også en ekte type dvergkokosnøtt. Sammenlignet med Fiji-kokosnøttkulturene begynner Chowghats å produsere frukt mye tidligere. Du må kanskje bare vente i 3 eller 4 år etter plantingen for å få din første kokosnøtt.

Å være en type dvergpalme blir Chowghat bare mellom 4,8 - 6,7 m høy. Du kan forvente mellom 60 og 66 kokosnøtter i året fra håndflaten. Sammenlignet med noen andre dvergvarianter, har Chowghat-grønne kokosnøtter en tendens til å være mindre i størrelse og vekt enn den oransje varianten. For eksempel er vekten av kjøttet fra en Chowghat Green kokosnøtt omtrent halvparten av hva du får sammenlignet med Chowghat Orange-varianter av kokosnøtt.

Brasilianske grønne dvergkokosnøtter

Et annet utvalg av dvergkokosnøttpalme er den brasilianske kokosnøtten. Denne populære typen grønn kokosnøttpalme fra Brasil vokser vanligvis ikke lenger enn 4,5 m.

Selv om den er hjemmehørende i Brasil, vokser denne dvergkokosnøttvarianten også i andre tropiske regioner i verden.

En av funksjonene til brasilianske grønne kokosnøtter er at kokosmelken og kjøttet er ekstremt søtt. Faktisk, hvis du kjøper unge grønne kokosnøtter for å drikke i Brasil, er det sannsynligvis fra denne dvergvarianten.

Som med mange varianter av dvergkokosnøtter, produserer den brasilianske grønne dvergen frukt raskt etter planting. Innen 2 eller 3 år kan håndflaten begynne å produsere mellom 50 og 100 kokosnøtter per år.

King Dwarf Coconuts

King Dwarf Coconuts er en rekke semi-dverg kokosnøtter, da de kan nå opp til 15 m (15 fot) når de er modne. Denne varianten av kokosnøtt er hjemmehørende i Sri Lanka og er en av de søteste kokosnøttene.

Sammenlignet med andre typer dvergkokospalmer, vises King Dwarf-kokosnøtter vanligvis sent på sesongen.

En av funksjonene til King dverger er at frukten er lys gul eller oransje. Kokosnøttene vokser i klynger på opptil 20 og er store sammenlignet med andre kokosnøttvarianter. Denne kokosnøttvarianten er verdsatt for sitt deilige søte kjøtt og melk. Kokosnøttvannet er faktisk så søtt og deilig, det eksporteres fra Sri Lanka og kalles King Coconut water.

Som med andre varianter av kokosnøtt, er væsken i ung hvit kokosnøtt rik på næringsstoffer. Faktisk hevder noen at King Dwarf-kokosnøtter har mer kalsium enn andre typer kokosnøtter.

Macapuno kokosnøtter

macapuno kokosnøtt

Macapuno kokosnøtt er en uvanlig type kokosnøtt med gelatinøst kjøtt

En av de mest uvanlige variantene av kokosnøtt er Macapuno-kokosnøtten. Forskjellen mellom denne typen kokosnøtt og andre varianter er at det modne kjøttet er mer geléaktig enn hardt.

Navnet på dette naturlig forekommende utvalget av kokosnøtt kommer fra Tagalog-ordet som betyr 'nesten full.' Dette refererer til måten det gelatinøse hvite kjøttet nesten fyller det brune hule kokosfrøet.

I følge noen kilder har Macapuno-kokosnøtter lavere fettinnhold og høyere sukroseinnhold enn andre kokosnøttvarianter. Dette gir kokosnøtten en distinkt smak og tekstur.

brun insekt med lange antenner og 6 bein

I asiatiske land der denne varianten av kokosnøtt vokser, konsumeres Macapunos rå eller brukes som ingrediens i søte desserter.

Kamerun Red Dwarf Coconuts

En annen variant av dvergkokosnøtt er Kamerun Red Dwarf palm. Denne typen rød kokosnøtt har ikke så levende farger som noen andre røde kokosnøttvarianter. Fargen på mutteren er beskrevet som mer gul-oransje.

Denne kokospalmsorten produserer mellomstore kokosfrukter i form av en pære. Som med mange slags dvergkokosnøtter, begynner håndflaten å produsere frukt rundt 3 år etter planting. Avhengig av klimaet produserer kokosnøttet mellom 50 og 90 frukt hvert år.

Den relativt korte veksten av Kamerun røde dverger gjør dette til en god dekorativ kokospalme. Frukten er imidlertid også velsmakende. Kokosvannet er søtt og forfriskende. Det faste hvite kjøttet er også deilig ristet eller spist rå.

Maypan kokosnøttpalme

Maypan-sorten av kokosnøtt fra Jamaica er en hybrid type kokosnøtt som er veldig motstandsdyktig mot sykdommer og dødelig gulfarging. Sorten er også utviklet for å være kaldtolerant. Dette gjør at Maypan kokosnøttpalme kan trives i klima der noen dverg- eller høyvarianter ikke kan vokse.

Maypan hybrid kokosnøtt er en av de høye variantene av kokosnøtter. De modne palmer kan nå opp til 18 meter høye og produsere en overflod av grønn eller gul frukt. Denne varianten av hybrid palmetre er kaldharde ned til 40 ° F (4 ° C). Imidlertid trives den i full sol i USDA soner 10 og 11.

Som mange palmer som vokser på strender, er denne varianten av kokosnøtt saltbestandig og vokser godt i sandjord. De omfattende fibrøse røttene gir håndflaten stabilitet og bidrar til å holde den solid.

En av grunnene til at denne jamaicanske palmen er så populær, er at den er motstandsdyktig mot sykdom og sterk vind. For eksempel, når man utviklet denne hybridkokosnøtten, ble den malaysiske dvergen brukt til å forhindre at sorten var utsatt for dødelig gulfarging. I tillegg ble sorten Panama Tall brukt til å gi Maypan styrke mot sterk vind.

Relaterte artikler: