Har du lyst til å prøve soppcappuccino i kveld?

Her er en oppskrift på soppsuppe toppet med skum og drysset med kanelpulver, takket være kokk Sanjeev Kapoor

Kokken Sanjeev Kapoor delte en enkel oppskrift på en soppsuppe som gir en komplett cappuccino -følelse. (Kilde: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Hva er bedre enn å sitte ved vinduet, se på regnet og nyte en velsmakende og sunn suppe på monsunene? Kjendis kokk Sanjeev Kapoor delte nylig en enkel oppskrift på en soppsuppe toppet med et skummende lag som gir den en komplett cappuccino føle.

Sopp, spiselige sopp, er rent vegetarianer og er tilgjengelig i forskjellige typer, former og størrelser. De er en fin måte å glamme opp rettene dine. De er tilgjengelige i følgende typer - knapp, enoki, morel, østers, shiitake, porcini, kantarell og portabella.

Kjøp de med en fast tekstur og jevn farge med tett lukkede hetter. Hvis gjellene viser, er det en indikasjon på alder, og de er sannsynligvis forbi sitt beste år. kokken skrev sammen med oppskriften.

plantemat for innendørs planter

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Sjekk oppskriften på sopp cappuccino:

Ingredienser

400g - Skiver med knappesopp
½ kopp- melk
2 ss - smør
1 ss - hvitløk
1 - løk, hakket
1 ss - salt
3 kopper - grønnsakskraft
2 ss - smeltet smør
En stor klype - hvit pepperpulver
Kanelpulver til sprinkling

Metode

* Ta en non-stick panne. Varm den og tilsett deretter hvitløk og løk. Bland og fres til det blir gjennomsiktig, tilsett sopp og bland det godt.
* Tilsett salt, bland og surr i ett eller to minutter. Tilsett deretter tre kopper grønnsakskraft og bland det godt igjen.
* Tilsett hvitt pepperpulver og bland godt. La blandingen koke opp. Ta kjelen av varmen og sett den til side for å avkjøle litt.
* Ha den over i en blender og rør til den er jevn.
* Ha en del av suppen over i en bolle. Tilsett melk og smør og visp med en stavmikser til det blir skummende.
* Overfør resten av suppen i serveringskopper og fyll opp med det tilberedte skummet. Dryss kanelpulver på den. Serveres varm.

Når prøver du denne oppskriften?