Pisk opp disse sunne bittene og legg til festlig jubel

Ha det godt med disse enkle, sunne desserter

Lag disse spesielle Diwali -snacksene for en god tid med familien. (Kilde: PR Handout)

Diwali er en tid for å feire med venner og familie og nyte godteri og mange delikatesser. Mens i år, under pandemien, er feiringen kanskje ikke like munter, du kan alltid gjøre det spesielt ved å piske opp litt sunne desserter . Og hvis det er slik du planlegger å feire din Diwali i år, har vi kokken Nita Mehta fra Tata Sky Cooking som deler noen interessante oppskrifter.

Sjekk dem ut nedenfor:

Fruktig chia cookie smuldre

Diwali 2020: Hva med denne spesielle desserten? (Kilde: PR Handout)

Ingredienser

1 kopp kremfløte - pisket (to kopper)
2 kopper - Blandet frukt

Appelsinsaus

blomst med svart senter og gule kronblader

1½ kopper-Appelsinjuice, ferdig
1 tomme - Kanelstang
1½ ss - Sukker, eller etter smak
1½ ss - vaniljesaus - oppløses i lite vann
1 ts - Chiafrø
½ ts - smør

Cookie smuldre

4 - Fordøyelseskjeks, smuldret
1 ss - mykt smør
2 ss - hakkede valnøtter

Metode

*For appelsinsaus, varm juice med kanel og sukker på svak varme til det koker.
*Når det er ferdig, la det småkoke i to minutter og tilsett oppløst vaniljesaus. Kok til tykk. Fjern fra brannen. Tilsett chiafrø og smør.
*Bland valnøtter og smør med knuste kaker.
*Legg kakemuldre i bunnen. Press den.
*Ha kremfløte på kakemulden. Legg frukt. Hell oransje chia saus på frukt.
*Pynt med en stor klatt kremfløte. Topp med noen småkaker.

Paan Phirni

Diwali 2020: Gjør denne spesielle phirni til denne Diwali. (Kilde: PR Handout)

Ingredienser

1 kg - Melk redusert til 750 g
1 - Meetha paan
½ kopp - sukker
½ kopp - Basmatiris - suge og kvern til en pasta
10 - Mandler - blancherte og skiver
1 ts - Kewra jal
5-6-Grønn pista-gjennomvåt og skrelt, til pynt

Metode

*Tilsett sukker og mandler til fortykket melk.
*Løs rispastaen i en halv kopp melk og gjør den tynn. Bland nå rispastaen med den fortykkede melken.
*Hold melk i brann og rør kontinuerlig på middels varme til blandingen er kremaktig.
*Fjern fra brannen. Avkjøl litt.
*Mal paan med litt phirni -blanding og tilsett phirni.
*Legg til kewra jal; blande. Ha i dessertkopper. Topp med mandel og pista. Sett i kjøleskap.

Havre kokosnøttkaker

Diwali 2020: Vil du prøve denne informasjonskapselen? (Kilde: PR Handout)

Gjør 10

1 kopp - Havre
¾ kopp - Tørket kokos
½ kopp - Maida
¼ ts - Natron
½ ts - kanelpulver
½ kopp - mykt smør
¼ kopp - rørsukker
2 ss - Brunt sukker
3 ss - melk
1 ts - Vaniljeessens
2 ss - sorte rosiner
Fargede kuler/sprinklere, for pålegg

Metode

liste over typer fisk å spise

*Visp smør og begge sukkerene sammen.
*Tilsett melk og essens. Bland godt.
*Bland havre, kokos, maida, brus og kanelpulver.
*Brett inn maida -blandingen. Tilsett rosiner. Bland lett for å danne deig.
*Form baller. Flat ut litt og legg på et smurt stekebrett. Dryss fargede kuler og trykk lett.
*Stekes ved 180 ° C i 15 minutter. Avkjøl på rist.