Populære Innlegg
Hva gjør rasam ideelt for forkjølelse, influensa og vekttap
Den er konstant i sørindisk mat og nytes i hvert måltid, den tilberedes med en base av tamarindjuice, pepper, tomat, spisskummen og andre krydder.
Rasam er et klassisk eksempel på tradisjonell funksjonell mat med alle ingrediensene som medisinsk hevdes for ulike plager. (Kilde: Getty/Thinkstock Images) Autentisk tradisjonell mat bringer oss ikke bare nærmere kulturen vår, men er også lastet med en rekke sunne ingredienser og sesongens grønnsaker eller frukt som er best egnet for det pågående været. En slik perle av en tallerken er rasam. Den er konstant i sørindisk mat og nytes i hvert måltid, den tilberedes med en base av tamarindjuice, pepper, tomat, spisskummen og andre krydder.
hvor mange varianter av fersken er det
Rasam er som en varm kramende desisuppe som er superenkel å lage og kan spises med ris eller nytes etter et måltid. Den er tradisjonelt tilberedt ved bruk av tamarindjuice som base, med tilsetning av indisk sesamolje, gurkemeie, tomat, chili pepper, pepper, hvitløk, spisskummen, karryblader, sennep, koriander, asafoetida, havsalt og vann. Rasam er et klassisk eksempel på tradisjonell funksjonell mat med alle ingrediensene som medisinsk hevdes for ulike plager. De prekliniske og kliniske studiene på rasam og dets ingredienser støtter den tradisjonelle påstanden. Denne anmeldelsen er et forsøk på å samle litteraturen om rasam, dets ingredienser og å markere dets medisinske potensial som har blitt undervurdert, bemerket studien En omfattende anmeldelse av Rasam: En sørindisk tradisjonell funksjonell mat .
De viktigste ingrediensene som gjør rasam sunt:
* Tamarind
* Koriander pulver
* Gurkemeiepulver
* Karryblader
* Asafoetida
* Kumminfrø
* Sennepsfrø
Her er grunner til at rasam er uimotståelig:
Beste hjemmemedisin for forkjølelse og influensa
Den syrlige smaken av rasam hjelper til med å rense luftveiene, og karribladene i det hjelper deg med å håndtere influensalignende symptomer. Karriblader, tamarindekstrakt, gurkemeiepulver, rød pepper og sennepsfrø har en rekke helsemessige fordeler hvis du er utsatt for forkjølelse og hoste. Det sies også å være en utmerket restitusjonsmat. Pasienter som har vært syke eller har hatt influensa kan laste opp Rasam for enkel tilførsel av vitaminer og næringsstoffer.
Holder forstoppelse i sjakk
Tamarindinnholdet som brukes som basis for rasam kan vise seg å være en magisk eliksir for en rekke problemer som forstoppelse. Den er fullpakket med rike kostfibre, som gir avføring til avføringen og muliggjør jevnere tarmregularitet.
Kraftverk av mineraler
Rasam er støttet med tiamin, folsyre, vitamin A, vitamin C og niacin sammen med mineraler som kalium, jern, kalsium, sink, selen, kobber og magnesium. Så det er ikke bare en godbit for smaksløkene dine, men bør også inkluderes i kostholdet ditt for balanserte næringsstoffer.
Beste diettmat
For folk som leter etter mirakuløst vekttap, fremmer rasam fjerning av giftstoffer ved å få kroppen til å svette, produsere mer urin og øke stoffskiftet. Den er også full av antioksidanter som forhindrer frie radikaler. Tamarind er rik på antioksidanter som hjelper til med å holde huden ung og smidig. Tomaten som brukes i rasam kommer med sin andel av antioksidanter og vitamin C, som forbedrer hudens helse ytterligere.