Forskere har funnet ut at tilsetning av tangekstrakt alginat til en sjokolademilkshake undertrykker sult.
Menn og kvinner som drakk den alginatbaserte drikken til frokost, følte seg nesten en tredjedel mindre sultne ved lunsjtid enn de som hadde en normal milkshake.
Funnet baner vei for en rekke matvarer som gjør at vi føler oss fyldigere lenger og gjør det lettere å motstå snacks mellom måltidene.
Mange dietter og diettprogrammer kan være effektive for å redusere vekten. sa Daily Mail til forsker Harry Peters.
Imidlertid unnlater mange personer å følge disse diettene, og vektreduksjonen oppnås derfor ikke eller opprettholdes.
Forsinket tilbakeføring av sult etter inntak kan potensielt øke forbrukernes tilfredshet med vektkontrollprogrammer og matvarer med redusert energi og oppmuntre til langsiktig overholdelse av et diett med redusert energi. la Peters til.
Alginatet gjorde ingenting for å endre smaken av shaken, med deltakerne som sa at det var like hyggelig som den virkelige tingen.
Formen av alginat som brukes blir til en gel i det sure miljøet i magen, og kalsium tilfører gelens tykkelse.
Dette skaper en følelse av metthet, i tillegg til å holde maten i magen lenger.
Studien er publisert i tidsskriftet Obesity.