Populære Innlegg
Valnøtter fordelaktig for å kurere betennelse, forbedre stoffskiftet
'En daglig håndfull valnøtter, spesielt når de er kombinert med andre sunne matvarer, kan bidra til å oppveie noen av virkningene av søppelmat som forbrukes av millioner av indere i disse dager,' sier matkonsulent, Naini Setalvad.
Valnøtter er den eneste mutteren som inneholder en betydelig mengde alfa-linolensyre, plantebasert omega-3-fettsyre som kreves av menneskekroppen og som må skaffes gjennom dietten, sier studien. Valnøtter kan ha gunstige effekter på betennelse og metabolisme, spesielt i kombinasjon med andre hele matvarer, avslørte en nylig studie publisert i Journal of Nutrition. Disse fordelene kan forsterkes når valnøtter, som er rike på ALA, den plantebaserte formen for omega-3-fettsyrer, parres med kirsebær, bringebær og grønn te.
Studien [1], ledet av Dr Neil Shay fra Oregon State University, evaluerte forbruket av valnøtter i kombinasjon med en rekke andre hele matvarer i et typisk vestlig kosthold for å måle potensielle helsemessige fordeler. Den menneskelige ekvivalenten til et fettfattig eller fettrikt diett, i tillegg til et fettrikt diett med 8,6 prosent tilsatt valnøtt etter vekt, ble matet til mus. Andre grupper fikk valnøtt dietten med en annen hel mat. Resultatene viste at de sterkeste parringene var valnøtter med kirsebær, bringebær eller grønn te.
svart kroppsedderkopp med hvite ben
Etter 10 uker var valnøttgruppen markant sunnere enn den fettrike kontrollgruppen. Sammenlignet med de som fikk et fettrikt kosthold, ble fett- (lever) fettkonsentrasjoner redusert hos mus som ble fôret med valnøtter og valnøtter med andre hele matvarer. Studien fant også at tilsetning av en annen hel mat i kombinasjon med valnøtt ga andre endringer i metabolitt- og genuttrykksnivåer og andre fysiologiske parametere, noe som bidro til de gunstige effektene på betennelse og metabolisme.
Dr Shay forklarte: Selv om det er gjort mye studier på individuelle matvarer eller effekten av spesifikke næringsstoffer, spiser mennesker ikke bare én ting eller næringsstoff, men vi spiser en rekke matvarer sammen. Denne studien ser på hvordan forskjellige hele matvarer fungerer sammen for å potensielt ha en positiv effekt i et vestlig kosthold. Han fortsatte med å si: Det som er viktig å huske er at disse betydelige endringene skjer ved typiske inntaksnivåer, som bare representerer 1,5 porsjoner av hver mat per dag.
Resultatene av denne studien bekrefter valnøtters rolle som en hel mat i et balansert kosthold, sa Dennis a Balint, administrerende direktør i California Walnut Commission. CWC vil fortsette å investere i helseforskning for å etablere sterkere bevis for valnøtters eksepsjonelle fordeler. Til dags dato har CWC støttet forskning som har resultert i over 100 fagfellevurderte publikasjoner.
hva slags eføyplante har jeg
I følge Naini Setalvad, fedme, helse og matkonsulent, kan en daglig håndfull valnøtter, spesielt når de er sammen med andre sunne matvarer, bidra til å oppveie noen av virkningene av søppelmat som forbrukes av millioner av indere i disse dager. California valnøtter inneholder viktige næringsstoffer som bidrar til et sunt kosthold og livsstil. Valnøtter er den eneste mutteren som inneholder en betydelig mengde alfa-linolensyre, plantebasert omega-3 fettsyre som kreves av menneskekroppen og som må skaffes gjennom dietten. Valnøtter er et kraftverk av næringsstoffer, inkludert fiber, protein og kalium.
Disse studiene ble delvis støttet av California Walnut Commission (CWC). CWC har støttet helserelatert forskning på valnøtter i over 25 år. Selv om CWC gir midler og/eller valnøtter til forskjellige prosjekter, blir de faktiske studiene utført uavhengig av forskere som designer eksperimentene, tolker resultatene og skriver manuskriptene.