Populære Innlegg
For mye rødt kjøtt i kosten kan øke kroppens biologiske alder
En diett som inneholder for mye rødt kjøtt og ikke nok frukt og grønnsaker kan øke kroppens biologiske alder.
En diett som inneholder for mye rødt kjøtt kan føre til helseproblemer, ifølge den siste forskningen. (Foto: Thinkstock) En diett som inneholder for mye rødt kjøtt og ikke nok frukt og grønnsaker kan øke kroppens ‘biologiske alder’ og føre til helseproblemer, ifølge den siste forskningen.
Forskning ledet av University of Glasgow og publisert i dag i aldring, har funnet at en moderat økning i serumfosfatnivået forårsaket av rødt kjøttforbruk, kombinert med et dårlig generelt kosthold, øker biologisk alder (miles på klokken) i motsetning til kronologisk alder (alder).
Studien, som så på deltakere fra de mest deprimerte til de minst deprimerte i NHS Greater Glasgow Health Board -området, demonstrerer også at deprimerte menn var hardest rammet.
Data fra studien antyder at akselerert biologisk aldring og fosfatnivåer av diett blant de mest deprimerte mennene, var direkte relatert til frekvensen av rødt kjøttforbruk.
Les mer
Forskere mener at overflødig rødt kjøtt spesielt påvirker denne gruppen på grunn av deres dårlige kosthold og suboptimale inntak av frukt og grønnsaker.
Forskningen, ledet av Institute of Cancer Sciences i samarbeid med Karolinska Institute (Stockholm, Sverige), fant også at høye fosfatnivåer hos deprimerte menn korrelerte med redusert nyrefunksjon og til og med underliggende mild til moderat kronisk nyresykdom.
Dataene i denne studien gir bevis for en mekanistisk sammenheng mellom høyt inntak av fosfat og aldersrelaterte sykdommer knyttet til sosioøkonomisk status, sa professor Paul Shiels.
Våre observasjoner indikerer at forhøyet forbruk av rødt kjøtt har negative effekter blant deprimerte menn, som allerede har et dårlig kosthold og spiser mindre frukt og grønnsaker enn anbefalt. Vi tror i denne gruppen at effekten av høyt serumfosfatinntak kan forverres, la han til.
Det er faktisk bemerkelsesverdig at disse effektene ikke er synlige blant menn som er mindre deprimerte eller hos kvinner, spesielt i sammenheng med et mer balansert kosthold.
Fosfat finnes naturlig i grunnleggende matvarer, inkludert kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter og grønnsaker.
Intestinal absorpsjon av naturlig forekommende fosfat er minimalt regulert, ettersom absorpsjon er effektiv, og derfor resulterer høyt tilskudd i markant forhøyede nivåer av serumfosfat, noe som kan ha negative helsekonsekvenser.
Denne forskningen har foregått som en del av de psykologiske, sosiale og biologiske determinantene for dårlig helse (pSoBid) studiekohorte, opprinnelig finansiert av Glasgow Center for Population Health.
hvilket frukttre er dette
Studien 'Accelerated Aging and Renal Dysfunction Links Lower Socioeconomic Status and Dietary Phosphate Intake' er publisert i Aldring.
For nyheter, følg oss videre Facebook , Twitter , Google+ & Instagram