Denne smarte kulinariske assistenten gjør matlagingsopplevelsen lettere under pandemien

Indiske kjøkken kan nå ha en AI-integrert voice-first-plattform som fungerer som en 'samtalekulinarisk assistent'

Appen bidrar til å redusere kjøkkentiden med opptil 6 timer per uke. Det tar mindre enn et minutt daglig å sjekke planen for dagen. (Foto: Getty/Thinkstock)

Av de mange problemene som de pandemisk induserte lockdowns introduserte, var det en som var ekstremt primær: matlaging. Arbeid hjemmefra-modulen sørget for at folk måtte justere timene sine, og tilpasset deres personlige liv sammen med profesjonelle forpliktelser.

I mange husholdninger i India førte det til kaos, med folk som glemte å spise sunt. Helse har blitt en ikke-omsettelig del av livet. Det som skjer på kjøkkenet påvirker til slutt alt, inkludert vår fysiske og mentale evne til å jobbe lange timer og overholde tidsfrister.

Med dette i tankene, brakte Bahubali Shete, sammen med kona Asha Shete og den berømte kokken Sanjeev Kapoor, til indiske kjøkken en AI-integrert stemme-første plattform som fungerer som en samtalekulinarisk assistent. Det kalles 'Tinychef'.

Den Canada-baserte appen ble født i 2017, og ble lansert i India i 2019 på Alexa. Den kjøpte også nylig 'Zelish', en mobilapp som ble grunnlagt i 2019, for å forbedre ens kulinariske opplevelse.

bilder av kirsebærtrær med frukt

I en nylig e -post interaksjon med indianexpress.com , forklarte Shetes hvordan appen gifter seg med teknologi og kjøkkenkunnskap for å hjelpe folk med å spare tid, relevansen i pandemien og hvordan den hjelper nybegynnere på tvers av aldersgrupper med å håndtere kjøkkenoppgaver. Utdrag:

Hvordan skjedde dette samarbeidet, og hva var tanken bak det?

Vi innså at det var et bredere spekter av daglig matlaging og kjøkkenrelaterte problemer som kunne håndteres med teknologi. Det var da ideen om å ha en helhetlig mobilapp for sømløs overgang begynte å ta form.

Vi fikk kontakt med teamet på Zelish og var spent på hvordan vi delte den samme visjonen. Medgrunnleggerne Rakesh, Saakshi og Arpit hadde gjort en imponerende jobb med sin Android-applikasjon, og hadde validert mange av våre potensielle brukersaker med sine engasjerte lokalsamfunn. Vi innså at det å komme sammen ville bety en mye mer bemerkelsesverdig og helhetlig pakke med funksjoner sammen med teknologi som var veldig gratis for hverandre.

Mens Bahubali Shete ser nærmere på det tekniske aspektet av appen, ser kokken Sanjeev Kapoor på delen av maten og oppskriften. (Foto: PR -utdeling)

Hva var tanken bak å kalle det ‘Tinychef’?

Vi ble tidligere kalt ‘Klovechef’, men folk var ikke sikre på hvordan de skulle stave det. Vi ønsket et navn som var lett å huske. Vi assosierte oss umiddelbart med Tinychef da vi trodde at små teknologibiter og våre små høyttalere og enheter kom til å gjøre en stor forskjell for de kulinariske reisene til flere husstander. Navnet er nesten som om man har en personlig kokk som veileder dem hele veien.

Hvorfor syntes du det var viktig å bringe denne appen til massene, spesielt i pandemien?

Vi intervjuet mennesker grundig for å forstå utfordringene deres på kjøkkenet. Vi husker fortsatt en dag da en kvinne i intervjuet nevnte hvordan GPS -en var så god. Hun følte at GPS -plattformen hjalp med å navigere gjennom ukjente ruter og gjorde livet enkelt. Hun følte at det kunne være en lignende app eller en plattform som kunne hjelpe henne med å navigere gjennom kompleksitetene på kjøkkenet, som hun syntes var en gigantisk oppgave.

fire hovedtyper grønnsaker

Over flere diskusjoner identifiserte vi at det var lignende utfordringer som folk møtte på kjøkkenet - å bestemme hva de skulle lage mat daglig, bruke dagligvarer før de ble bortskjemt, bringe en rekke retter til bordet, lage mat med begrenset tid og automatisere kjøpsprosessen for dagligvarer. Disse grunnene gjorde at vi nærmet oss problemet på en strukturert måte.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Tinychef av Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

I pandemien satt alle fast hjemme - lagde mat mer enn de noen gang hadde før, noe som forsterket alle de ovennevnte utfordringene.

Vi må også innse at de fleste husholdninger foretrekker matlaging fremfor å bestille. Vi innså at folk som tok til orde for hjemmelaget mat igjen var det rette tidspunktet for å gi dem tilgang til plattformen vår.

Bahubali Shete og kona Asha Shete. (Foto: PR -utdeling)

Hva slags funksjoner er det?

Wee har funksjoner som AI-støttet måltidsplanlegging, automatisk bygging av dagligvarelister, shopping med ett klikk og tilgang til oppskrifter i fire formater. Appen har også funksjoner som en dagligvarefaktureleser som vil lese regningen og analysere ingrediensene for å bygge en meny.

Menyplanene våre tar hensyn til holdbarheten til alle ingrediensene, og de er tilpasset etter preferanser.

Hvordan fungerer Tinychef?

Enten du liker å lage mat, vil øke ernæringskvoten i kostholdet ditt, redusere matsvinn hjemme, eksperimentere med nye oppskrifter eller til og med unngå å spore dagligvarer, har Tinychef noe for enhver smak. De fem kjernefunksjonene er:

* Søk: Med en innebygd søkemotor for alt som er relatert til mat-fra retter og oppskrifter til diettpreferanser og ingredienser.

* Plan: Denne funksjonen er din 24 × 7 personlige assistent-cum-ernæringsfysiolog som hjelper deg med å nyte kuraterte måltidsplaner hver uke. Du kan tilpasse det etter kostholdet ditt, smakspreferanser.

* Butikk: Du kan automatisere shoppingbestillingene dine basert på måltidsplanene og oppskriftene. Alt du trenger til måltidene dine vil bli servert uten å bry deg om å lete etter ingredienser eller besøke butikken.

* Kokk: Du kan velge mellom stemme, tekst, video eller smart samtale på Alexa og Google Play for trinnvis veiledning fra noen av de mest kjente kokkene fra hele verden.

* Del: Du kan også dele oppskriftene og handlelisten din med venner og familie. Dette forbedrer opplevelsen av et måltid sammen fra bunnen av.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Tinychef av Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

Hvor brukervennlig er det?

den vanligste blomsten i verden

Vi har brukere som er 21 år og folk som er 55 år og eldre. Appen er ganske enkel å forstå, og med stemmen din må du bare dele en kommando, så enkelt som 'Alexa, gi meg en palak paneer -oppskrift av Sanjeev Kapoor Smart Recipes'.

Appen bidrar til å redusere kjøkkentiden med opptil 6 timer per uke. Det tar mindre enn et minutt daglig å sjekke planen for dagen. I gjennomsnitt må en bruker bruke 7-9 minutter daglig på å fullføre planene for den kommende uken og kjøpe dagligvarer.

Medgrunnleggerne Rakesh, Saakshi og Arpit hadde gjort en imponerende jobb med sin Android-applikasjon, sa Stetes om Team Zelish. (Foto: PR -utdeling)

Hvor mange brukere har brukt/brukt det?

Vi hadde nær 1,25 000 brukere da vi kjøpte plattformen. Våre smarte høyttalere ser månedlig trafikk på over 1 000 000 mennesker.

Kan en førstegangskokk ha nytte av det, spesielt hvis du bor borte fra familien?

Absolutt, vi har bygget dette for folk som er nye på kjøkkenet. Du kan definere kompleksiteten og tiden du har, på grunnlag av hvilke alle alternativene vil bli fylt ut for deg. Vi har også en trinnvis guide for å hjelpe deg med å lage retten raskt og enkelt.

For flere livsstilsnyheter, følg oss videre Instagram | Twitter | Facebook og ikke gå glipp av de siste oppdateringene!