De fantastiske helsemessige fordelene med kanel

liten svart insekt med hvite striper

Det er en e-post som går rundt noen ganger i året og viser alle de mirakuløse helsemessige fordelene med kanel. Jeg vet når det blir runder fordi omtrent alle på e-postlisten min liker å sende den videre til meg. Min far fikk det for noen år tilbake og begynte å bruke honning og kanel blandet sammen som en helsetonic for leddgikt. Det fikk ham nylig til å spørre meg om det var en forskjell i kanelfolk valgte. Han ville vite om noe i e-posten var sant.

Ja! Kanel kan være like fantastisk som Internett gjør det til å være. Ja! Det betyr hvilken type kanel du bruker som supplement.

Ulike typer kanel

De fleste tror kanel er kanel. De er vant til å kjøpe enten pulveret eller pinnene i en hvilken som helst lokal matbutikk. Få ser på det latinske navnet på krukken eller bryr seg om hva det er.

liten svart insekt med vinger på soverommet

Cassia kanel

Det meste av kanel som finnes i butikken er faktisk Cinnamomum cassia eller kanel burmannii . Cassia brukes i handel fordi den er solid og ikke faller fra hverandre. Det er lett å hindre at pinnene fra å knekke og slipe din egen kanel med kassia ikke er noe irriterende rot. Cassia har en robust, krydret, varm smak.

(Finn organiske kassiachips, pulver eller pinner her.)

Ekte kanel (aka Sweet eller Ceylon)

Ekte kanel kalles også søt kanel. Det finnes sjelden i butikker med mindre du besøker en spesialitetskrydderforhandler. Søt kanel går under det latinske navnet Cinnamomum eller Cinnamomum zeylanicum . Du kan også ha dette i skapet ditt merket som Ceylon kanel, men vær nøye med å se etter det latinske navnet uansett. Ekte kanel er veldig skjør. Det kommer ofte i chips fordi pinner ganske enkelt ikke holder godt sammen. Riv det ville være nesten umulig, så i stedet er det best å føre chipsene gjennom en kaffekvern for fersk kanel. Der kassia er rik og krydret, er ekte kanel søt og lett.

(Finn organisk søt kanelchips, pulver eller pinner her.)

Hvilken bør du bruke?

Begge kanelene inneholder fordelaktige forbindelser. Du kan se på den umulige listen i e-posten din som en kombinasjon av hva hver sort kan gjøre hver for seg. I et kort blikk gjennom planteforskningen som blir gjort på kanel, ser det ut til at kassia har flere studier på reduksjon og kontroll av blodsukkeret mens ekte kanel brukes oftere for sine betennelsesdempende egenskaper .

oransje blomst med gult senter

Når du drar på feriebakst og lager, kan du vurdere hvilken kanel du vil bruke. Hvor kult er det at du kan skreddersy måltidene dine til helsebehovene til gjestene dine ved å endre mangfoldet på kanel du bruker?

Helsemessige fordeler med kanel

• Anti-bakteriell - Det er spesielt bra for å bekjempe matforgiftning forårsaket av E. coli.
• Anti-inflammatorisk
• Stimulant- Det er en trygg stimulant som ikke inneholder koffein.
• Forbedrer sirkulasjonshelsen
• Kanel har forbindelser i seg som hindrer at blodplatene våre holder seg sammen. Dette forhindrer feil koagulering.
• Kanel forbedrer tilstanden i blodet og bidrar til å redusere kolesterolet.
• Forbedrer fordøyelseshelsen
• Kanel kan brukes til å avgjøre en urolig mage.
• Forbedrer luftveiene
• Kanel kan være nyttig i en hosteformel for å redusere feber og for å redusere lunger.

Hva med deg?

Hvilken kanel har du i skapet ditt? Blir du inspirert til å prøve en annen type?