Singhada eller vannkastanje: Hvorfor du ikke bør unngå det i vinter

All grunn til å spise det, sier Rujuta Diwekar. Har du hatt en enda?

Visste du disse fordelene med knollgrønnsaken? (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Fra knollgrønnsakene denne sesongen, singhada eller vannkastanjer er noe du bør sverge til. I motsetning til navnet deres antyder, er de ikke nøtter i seg selv, men de er rike på antioksidanter. Kjendis ernæringsfysiolog Rujuta Diwekar tok nylig til Instagram og fremhevet viktigheten av å spise singhadaen, og kalte den vinterens skål.

Her er hva hun la ut.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) 15. desember 2019 kl. 21:58 PST

I følge Diwekar,

*Singhada eller vannkastanje er en rik kilde til antioksidanter, vitaminer og mineraler.

*Tradisjonelt har denne grønnsaken også vært kjent for å forbedre fruktbarheten.

gran og furutrær

*Det kan fremme hormonbalansen i kroppen.

*Personer med høyt blodtrykk kan ha nytte av singhada, da det bidrar til å redusere blodtrykket betydelig.

*Å spise singhada kan gi lindring fra surhet.

*Spise vannkastanje anbefales også når du faster.

Her er noen andre fordeler du bør være oppmerksom på

Siden singhada er fylt med vitamin E, vitamin B, sink og kalium. Å spise Singhada kan føre til silkeaktig, skinnende og sunt hår. Det fjerner også giftstoffer fra kroppen som skader hodebunnen og hårets tekstur. Singhada har også kraften til å låse inn fuktighet i håret.

Singhadas er super næringsrike og kalorifattige. De kan også inkluderes i vekttap dietten. Regelmessig inntak av singhada kan gi deg fiber, protein, kalium, kalsium, mangan og kobber.

beste planter for fronten av huset ditt

Hvordan spise dem?

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Soumya Sharmistha (@stories_behind_photographs) 30. november 2019 kl. 13:48 PST

Du kan spise den rå, bare skrell den opp. Du kan steke den og deretter skrelle og spise. Du kan tørke det, gjøre det til en atta og deretter lage rotis av det som er populært under faster. Det er en dessert, et mellommåltid og et hovedmåltid, sa Diwekar.

hvordan ser korneltrær ut

Her er en rask oppskrift på en annen type Singhade ki Sabzi

Kali Mirch Singhare Ki Sabzi-oppskrift er en enkel wok av vannkastanjer som er slengt med pepperpulver, gurkemeiepulver og hengslet. Karriblader og sennepsfrø gir ekstra smak til retten og hever smaken.

Ingredienser:

250g – Singhada
1 ts – Sennepsfrø
1 kvist – Karriblader
1 ts - sort pepper pulver
1/2 ts – Gurkemeiepulver (Haldi)
1 klype – Asafoetida (hing)
Salt etter smak
Matolje

Metode:

*Trykkkok vannkastanjene sammen med det ytre laget med en kopp vann i minst fire fløyter.

*Prell skinnet og skjær dem i små biter. Varm opp en panne med olje, tilsett sennepsfrø og la det sprekke.

*Tilsett karriblader, heng og la karribladene sprute i noen sekunder. Tilsett den kokte singhadaen og dryss med pepperpulver, gurkemeiepulver, salt og stek i minst fem minutter og slå den av.

*Sabzien er klar til servering og kan spises med dampet ris.

gul ullorm med svarte pigger

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående helsen din eller en medisinsk tilstand.