Planlegger du å lage thaimat denne helgen? Bli kjent med disse ingrediensene

Noen av de populære thairettene inkluderer røde og grønne thailandske karriretter, Som Tam-salat, Tom Yum-suppe, Pad Thai-nudler, blant andre.

Hvis du planlegger å lage en denne helgen, her er noen nøkkelingredienser som er viktige for å ta planene videre. (Kilde: Getty/Thinkstock Images)

Thai mat er elsket over hele verden, og årsakene kan være flere enn bare én. Enten det er aromaen som tiltrekker noen, er det for andre friskheten og de distinkte smakene kjøkkenet byr på. De kremete karriene, de velduftende sausene, de aromatiske urtene, listen tar rett og slett ingen ende. Nøkkelen til å lage thaimat ligger i å oppnå den perfekte balansen mellom nøkkelsmakene - surt, bittert, salt, søtt og krydret. Noen av de populære thairettene inkluderer røde og grønne thailandske karriretter, Som Tam-salat, Tom Yum-suppe og Pad Thai-nudler.

I følge en fersk undersøkelse fra det London-baserte markedsundersøkelsesfirmaet YouGov, sa nesten 65 prosent av de spurte i India at de likte thailandsk mat. Det høres kanskje komplekst ut, men å tilberede thaimat er ikke så komplisert, du trenger bare de riktige ingrediensene. Så hvis du planlegger å legge til noen thailandske smaker til helgemåltidene dine, her er noen nøkkelingredienser du kanskje trenger.

* La oss takle de fem nøkkelsmakene først. Hver thailandsk rett krever den rette balansen mellom surt, bittert, salt, søtt og krydret. For surt trenger du limekiler, bitterheten kommer fra tamarindpasta eller ekstrakt, salt for salt, jaggery eller brunt sukker for sødme og til slutt, sriracha-saus eller enkel grønn chilipasta for et hint av krydret.

* Hvis du planlegger å tilberede thai karri, trenger du kokosmelk. Du kan velge hermetisk kokosmelk siden det er et enkelt alternativ og allment tilgjengelig.

blomster som flyter på vannet

* Sitrongress er en essensiell ingrediens som brukes i thailandsk matlaging, og er mest kjent for sin sterke og tydelige smak og aroma.

Fra Phad Thai Nudler til Som Tam Salat: Hvilken Thai oppskrift vil du prøve?

hvitt pulveraktig stoff på planteblader

* Mynteblader, koriander og basilikumblader trengs hvis du planlegger å lage Thai Green Curry.

* Løk, ingefær og hvitløk i knust eller pastaform brukes i nesten alle thailandske retter, da kjøkkenet også har en indisk innflytelse.

* Thai mat er fylt med alle slags friske fargerike grønnsaker. Slik som gult, rødt, grønt klokkepapir, bønner, kål, tomat, brokkoli, zucchini, blant andre.

* Risnudler kreves hvis du planlegger å servere suppe.

* Til slutt har den mye dampet kjøtt, så fyll opp med kylling, reker og fisk.