Nå, en super brokkoli som beskytter hjertet, forhindrer kreft

Ny stamme kalt Beneforte inneholder 3 ganger så mye helsefremmende næringsstoff som kalles glukoraphanin.

Britiske forskere har utviklet det de hevder er en 'super brokkoli' som kan beskytte mennesker mot hjertesykdom og kreft.

Et team ved Institute of Food Research og John Innes Center i Norwich sier at den nye stammen Beneforte ser ut som vanlig brokkoli, men den inneholder tre ganger så mye av et helsefremmende næringsstoff som kalles glukoraphanin.

Forskning har vist at glukoraphanin kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom og kreft som inkluderer tarm og prostata. Næringsstoffet omdannes i tarmen til en forbindelse, sulforafan.

Det reduserer tilsynelatende betennelse som kan forårsake hjerteinfarkt, stopper ukontrollert celledeling forbundet med tidlig kreft og øker sykdomsbekjempende antioksidanter, sier forskerne.

Superbrokkolien øker sulforafanivået til to til fire ganger det som vanlig brokkoli, sier forskerne som utviklet det ved avl - og ikke ved genteknologi.

'Forskningen vår har gitt ny innsikt i rollen som slike grønnsaker for helsen og kan føre til potensielt mer næringsrike varianter av våre kjente grønnsaker.' Prof Richard Mithen, som ledet laget, sa.

Storbritannias vitenskapsminister David Willetts sa: 'Dette utmerkede arbeidet har ført til et svært kommersielt produkt som vokser og selges i Storbritannia, noe som gir et virkelig løft for landbruket, vår helse og økonomien.'

Grønnsaken har blitt solgt i Storbritannia på Marks & Spencer og koster mindre enn to pund per pakke.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.

dverg eviggrønne busker for landskapsarbeid