Nytt på blokken: The Addams House tilbyr en deilig skummel gastronomisk affære for matelskere

Denne nye Addams familie-inspirerte gastro-puben i Gurgaons sektor 29 er et herlig tillegg til Delhi-NCRs temabaserte restaurantlandskap.

Dette Addams House utgjør smak og matteater som denne Dragon's Breath Popcorn hva det mangler i gore og makabre. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Da jeg bestemte meg for å spise et måltid på en restaurant som heter The Addams House, var tankene mine fulle av sykelige bilder av tarmskrekkende retter, blod-sprutede tallerkener, merkelige klatter som jeg ville bli pålagt å sette inne i munnen og merkelige skumle kryp som kan komme på meg fra alle retninger. Tross alt, alle som har sett episode etter episode av The Addams Family, er godt klar over de deilige grusomhetene som pryder spisebordet i den ganske grusomme, sære husstanden når den skrikende bjellen er trukket.

Addams House er et tillegg til det store utvalget av mikrobryggerier i Gurgaons Sektor 29-marked, og er ment å gi en Halloween-lignende opplevelse hele året, noe som passer perfekt inn i det voksende segmentet med temarestauranter som har overtatt NCR-langt utover banene i Hauz Khas Village og Shahpur Jat. Når vi klatrer opp den smale, mørke trappen med noen av hovedpersonene i den populære animerte serien-Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch and Thing, blir man umiddelbart tatt inn med den vakkert dekorerte baren med gotiske trepaneler, edderkoppnettet rød- og-svarte stoler og tre skinnende sylindere for å brygge tre typer håndverksøl-belgisk hveteøl, mørk lager og Pilsner. The Dark Lager var spesielt smakfull og glatt.

Den gotiske innredningen inkluderer disse plysjsofaene, mørke trepaneler og den store Addams Family -vegginstallasjonen. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Innredningen
Forsøket på å gjenskape Addams-hiet er prisverdig-med et dominerende fargevalg av rødt og svart med gylne høydepunkter, møbler i gotisk stil, vinstokkekroner, klassiske sofa-stoler og til og med en stor bokhylle og en kiste til oppstart. Belysningen er svak med et rødt skjær-selv om det store vinduet på forhånd kan distrahere med litt for mye lys i løpet av dagen, ved solnedgang er det rikelig mystikk for å validere gastro-pubens navn. Du har til og med en massiv vegginstallasjon med Addams -familien for å gi deg selskap mens du spiser.

Men alt dramaet bygger opp til er en sunn appetitt på god og interessant mat. Restauranten med flere retter serverer mye av den vanlige prisen, men med en molekylær gastronomisk vri. For å være rettferdig, savnet jeg blodet, gore og uanstendig mat som jeg hadde forventet (tross alt, det er Addams House, du kan ikke klandre meg!), Men ifølge eierne spilte de det trygt når det gjaldt å sjokkere de indiske følelsene. Men det var heldigvis ikke noe å holde igjen når det gjaldt smaker og teknikker som ble brukt i matlagingen, noe som ikke bare gjør middagsopplevelsen lekende spennende, men også metter ganen. (Tips: Det er mer moro å ha i appetittvekkerne.) Det er en spesiell meny som konsentrerer seg om den molekylære gastronomiske siden av tingene, så sørg for å sjekke det ut.

(med klokken fra toppen) Fransk løksuppe med løkringer; Yoghurt dukker opp med smak; og Chicken Gol Gappas. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Maten
Jeg begynte med Dragon’s Breath Popcorn (195 kroner), ostete popcorn behandlet med nitrogen som leverer navnet sitt. Yum, og du puster ut røyk mens du spiser det (så gøy!). Fortsetter til den franske løksuppen med sprø løkringer (Rs 185) pakket i en god del smak, og de varme kremete suppeskuddene gir en god tone for resten av måltidet (og seriøst bør supper serveres som skudd overalt for de som ikke vil lage et helt måltid ut av det). Det som gledet meg mest-og du kan virkelig lage et spill ut av dette-var settet med Yoghurt-tilført smak (Rs175). Vakre dråper yoghurt i seks smaker som spenner fra mango til blå curacao som så ut som overdimensjonerte edelstener skulle slippes i munnen der de bare dukket opp, og sprakk i en nydelig munnfull smaksatt yoghurt, ledsaget av en bit frukt i størrelse for å legge til litt av tekstur og forsterke smaken. Chicken Gol Gappas med skummet jaljeera (Rs 165) var interessant, og Chicken Sushi (Rs 325) hadde alt dramaet man kan forvente fra en slik restaurant (jeg savnet Wasabi -sparket som var så karakteristisk for en sushi, men jeg ble forsikret om det vil bli levert på forespørsel).

(øverst) Kyllingsushi og grillet kylling med risotto. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Da jeg gikk til strømnettet, prøvde jeg den grillede kyllingen (Rs 425) og den godt krydret kremet Risotto (Rs 395) som kompletterte kyllingen. Menyen er også krydret med rettnavn inspirert av Addams-familien-fra Lurch's Indian Burrito og Morticia's Crispy Carbs Basket til pizzaer med vedovn kalt Fester's Experiment og Wednesday's Favorite.

(venstre) Unique Long Term to Addam, en signaturcocktail som er en vri på det klassiske LIIT; og de tre tilgjengelige håndverksølene. (Kilde: Shruti Chakraborty)

For å vaske alt det ned, er det håndverksøl, selvfølgelig (Rs 225 for 500 ml). Restauranten har også en samling på rundt 10 signaturcocktailer. Jeg prøvde Wonderlust (Rs 350), en vodka-basert drink med infisert vaniljestang, granateplejuice, limejuice og granateplekaviar, som var litt mot den søte siden, og deres inntrykk av den klassiske LIIT kalt Unique Long Term to Addam (Rs 350), en boblende sammensetning av kahlua, tequila, vodka, Bacardi og limejuice. Ingen poeng for å gjette den jeg likte!

Den overdådige rike dalen, som har blitt kokt i en gryte over natten, med naan. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Desserter var en interessant affære med Gulabari Cheesecake (Rs 225), en ostekake med rosessmak på en seng med gulkandsmuler med tørket rosenbladstøv og hasselnøtt Royal Crackle (Rs 225), en sjokoladehasselnøttmousse dekket med stekt mandelsprekk toppet med sjokolade cremaux.

(øverst) Gulabari ostekake med Kulfi; og hasselnøtt Royal Crackle. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Dommen
Uten det makabre som forventes av en restaurant i Addams-familietema, klarer The Addams House å wow med flott teater og drama i ikke bare innredningen, men også maten. Mens appetittvekkerne definitivt er en fryd og høydepunktet, leverer maten totalt sett smak og kvalitet. Med levende musikk på kveldene og løftet om en flott Halloween-meny, er restauranten definitivt et verdig tillegg til Delhi-NCRs kulinariske landskap.

planter som vokser som vinstokker

Adresse: The Addams House, Sector 29, Gurgaon
Timing: 12.00 - 12 midnatt
Kjøkken: Kafé Amerikansk, indisk, italiensk, meksikansk
Kostnad for to: Rs 2000 (ca., med skatter og drikke)