Nargis Fakhri om krydret pakistansk mat, skuddsikker kaffe og mat fra Malvani: The FOODie -intervjuet

Den halvpakistanske, halvt tsjekkiske skuespilleren er stort sett vegetarianer, men elsker thailandsk og malvanisk mat.

Jeg kan ikke motstå rød fløyelskake eller sjokolade. Gulab jamuns, kheer, kulfi, bengalsk søtsaker ... kom med alt! sier Nargis Fakhri som elsker desserter. (Kilde: Thinkstock Images)

Nargis Fakhri elsker å eksperimentere med mat. Hun vokste opp i New York og har blitt utsatt for nesten alle typer mat, og selv om hun har en stor søt tann, vet hun hvordan hun skal unne seg med måte. Hun snakker med Indian Express om hennes daglige kosthold og juksedager.

Hvordan er måltidene dine på en vanlig dag?

Jeg liker å starte dagen med et glass kokosnøttvann, litt proteinpulver og en blanding av ting - gojibær, linfrø, hampefrø, til og med kjøttet av en kokos eller noe med mye fiber. Jeg legger ofte til bananer eller egg - stekt eller kokt - til frokosten min. Jeg spiser mye grønnsaker. Lunsj kan være hva som helst-pasta, stekt grønnsaker, en vellaget patty, litt grillet kylling eller fisk-jeg spiser en kombinasjon av forskjellige ting. Jeg spiser stort sett kjøtt på restauranter; hjemme, jeg er ganske mye vegetarianer. Jeg erstatter ofte ris med quinoa. Du kan lage den med rajma eller gulrøtter og brokkoli. Noen ganger spiser jeg bare dampede grønnsaker til lunsj - poteter, brokkoli, gulrøtter, etc. Noen ganger er det kikerter med quinoa. Ofte legger jeg tunfisk til måltidet mitt. Poenget er å være eksperimentell med våre måltider - snack på kjeks; tilsett avokado til måltidet. Ta en chapati, tilsett løk, tomater, avokado og bruk hummus som pålegg og spis den som en omslag.

beste trær for å skape privatliv

Du har ofte gått på veldig effektive dietter for en film eller en reklame. Hva er mantraene dine for å gå ned i vekt raskt, men på en måte som ikke påvirker helsen din?

Det er noen veldig enkle regler - tilsett ferske grønnsaker til måltidene dine, om mulig, rå grønnsaker. Tilsett også pulser og korn i kostholdet ditt for riktig mengde protein og fiber. En klar grønnsaksuppe og nystekte salater holder deg mett mye lenger. Hold energinivået høyt ved å tilsette bananer og eggehviter til kostholdet ditt. Hold deg til mørk sjokolade når du har lyst til å spise noe søtt. Prøv å spise ute så lite som mulig. Unngå sukker, og med det mener jeg til og med pasta og pizza fordi det til syvende og sist er sukker. Hvis du har lyst til å snakke, fyll på mandler, valnøtter og tyttebær. Trikset er ikke å nekte deg selv noe, men å bringe litt disiplin inn i livet ditt.

Spiser du noen gang maten som er tilberedt på settene?

Jeg blir vanligvis syk hvis jeg spiser veldig tung mat. Men jeg prøver maten på settene; Jeg klarer ofte ikke å la være. Jeg har spist veldig krydret nordindisk mat på settene til Rockstar, som ofte gjorde meg syk.

Nargis Fakhri liker å eksperimentere med mat og vil blande omtrent alt. (Kilde: Express -bilde av Purushottam Sharma)

Har du noen ganger dager når du frykter?

Selvfølgelig elsker jeg mat. Mine skyldige avlat er smørkylling og dal gosht!

Hva er din favorittmat?

Jeg liker thaimat. Suppene er fantastiske. Jeg elsker en bolle med Tom Yum -suppe på slutten av en lang dag. For en tid tilbake spiste jeg Malvani -kjøkken for første gang i Pune, og jeg husker at jeg twitret om det. Jeg liker kokosnøttsmaken og måten sjømat tilberedes på i Malvan. Jeg legger ofte til sardiner med løk i maten. Japansk er et annet kjøkken jeg er glad i.

Hvilke restauranter liker du best?

I Mumbai må det være oliven på grunn av stemningen og den gode middelhavsmaten, og Wasabi på Taj Mahal Palace fordi det er den kuleste japanske restauranten rundt. Jeg liker også alle restaurantene i JW Marriott, Juhu. I Dubai er det Blue Jade på Ritz Carlton fordi den serverer fantastisk pan-asiatisk mat.

forskjellige typer kirsebærbilder

Er du en dessertentusiast?

Jeg kan ikke motstå rød fløyelskake eller sjokolade. Jeg lager sjokolade fra hele verden. Gulab jamuns, kheer, kulfi, bengalsk søtsaker ... kom med alt!

Nargis - som vokste opp i flerkulturelt New York - ble utsatt for alle slags mattradisjoner mens han vokste opp. (Kilde: Express -arkivfoto)

Hva liker du å lage mat?

Noe uvanlig. Her om dagen eksperimenterte jeg med kokosyoghurt blandet med iskrem, smør, olje og melk.

Hva er dine minner om mat?

Da jeg var veldig ung, spiste vi krydret pakistansk mat hjemme. Mamma lagde pakistansk mat ganske godt. Da splittet foreldrene mine og mor introduserte oss for hennes mat. Tsjekkisk mat har mye kjøtt og svinekjøtt. Jeg vokste opp i New York-og byen er flerkulturell-så jeg ble utsatt for alle slags mattradisjoner. Jeg liker spesielt søramerikansk mat.

Hva er din komfortmat?

Sjokolade og kaker; ingenting slår et sukkerrus.

Og giften din?

Kaffe med kokosmelk og honning. Eller skuddsikker kaffe med MCT -olje. Det gjør noen ting for energinivået ditt.

hvordan finne ut om en larve er giftig

For nyheter, følg oss videre Facebook , Twitter , Google+ & Instagram