Matcha, en grønn te fra Japan, er en ingrediens som innovativt brukes i iskrem, cupcakes og donuts. (Kilde: File Photo) Med at indiske forbrukere blir mer bevisste og bevisste på sunt kosthold, har forbruket av grønn te, glutenfrie produkter eller supermat sett en økning. Matcha, en grønn te fra Japan, er en ingrediens som innovativt brukes i iskrem, cupcakes og donuts.
For de uinnvidde er Matcha en finmalt grønn te. I det gamle Japan konsumerte munker det først og fremst som en valgfri drikke. Nå kan den enten oppløses i melk eller vann for å øke allsidigheten - og også for helsemessige fordeler.
Bortsett fra helsemessige fordeler som å forbedre stemninger, hukommelse og konsentrasjon, hjelpe deg med å slappe av, hjelpe til med vekttap, har matcha tatt en mangfoldig transformasjon inn i den kulinariske verden med folk som er mer bevisste på hva de spiser, sjef Himanshu Taneja, direktør for kulinarisk på The St. Regis Mumbai, fortalte IANS.
planter og dyr som lever i regnskogen
Ved å tilsette matcha i mat fra en enkel Frappuccino og gjøre den til en grønn te Frappuccino, til å tilsette matcha i våre desserter som matcha -ostekake eller en matcha -iskrem, er ingrediensen allsidig og bidrar til å øke helsekvoten, la han til.
Eksperter sier at å spise sunt og holde seg i form har blitt et fokusområde for mennesker på tvers av alle aldersgrupper, og de ser i økende grad på en rekke alternativer som bidrar til den livsstilen.
Gitt at Matcha inneholder mye antioksidanter, forbedrer roen, øker hukommelsen og konsentrasjonen, øker energinivået og utholdenheten, bidrar til å brenne kalorier og avgifter menneskekroppen, forbedrer kolesterolnivået og mer, og det er raskt på vei som en ingrediens av betydning.
Kokken Rahis Khan fra Delhi's Metropolitan Hotel and Spa sier at matcha i dag brukes til å tilføre smak til en rekke vestlige konfektartikler, inkludert sjokolade, kaker, godteri, kaker og grønn te iskrem, ettersom det er den eneste teen der hele te bladet er oppløst i vann for å gi de maksimale fordelene med komponentene.
Vi, på (hotellets) Sakura (restaurant) serverer matcha -is. Dessuten har matchabaserte drikker blitt introdusert som smoothies, lattes, milkshakes og også alkoholholdige drikker, sa Khan til IANS.
annen type plengress
Foodhall, en førsteklasses livsstilsmatdestinasjon av Future Group, eksperimenterer også mye med matcha. Den har startet en matcha -opplevelsessone som har smak av makroner, iste -latte, cupcake, kaker, baklavas, eclairs og smultringer.
hvor mange ganger vanner du en kaktus
Jeg tror at med flere steder som eksperimenterer med matcha som ingrediens, har folk blitt mer åpne for å legge det til og eksperimentere med slike retter, sa Olivier Vincenot, bedriftskokk på Foodhall, til IANS.
Kombinasjonen av smak og ernæring som den gir er interessant, sier Smritika Sharma, markedsføringssjef for drikkevaremerket RAW Pressery.
Matcha er sterkere sammenlignet med andre grønne teer, selv når det sammenlignes med koffeinnivåer. Man må senke mengder rett før sengetid. Matcha er fullpakket med katekiner, og er en ideell drikke før trening. Det øker termogenesen med 8 til 10 prosent og forbedrer dermed fettforbrenningen.
Matcha i kosmetikk eller gjennom hjemmelagde masker er flott for huden. Klorofyllet i bladene fungerer som en kraftig avgiftning som stimulerer hudceller. Matcha, når den brukes topisk, er også kjent for å redusere talgproduksjonen og er derfor bra for akne, fortalte Sharma til IANS.