MasterChef Australia: Indisk kokk lager kolkata kathirulle med en vri

Chef Depinder Chibber nevnte også hvordan hun elsket å lage kathiruller hjemme med kjøttrester, paneer og noen ganger egg

Depinder Chhibber har vunnet hjerter på Masterchef Australia med sine eksotiske retter. (Kilde: depinder_/Instagram)

Hjemmekokken Depinder Chhibber fra indisk opprinnelse har blitt en ganske favoritt på MasterChef Australias siste sesong, og har tilberedt en rekke retter, inkludert indiske delikatesser.

planter som ser ut som ingefær

Nylig hyllet kokken indisk gatemat ved å lage Kolkata kathi ruller. I et Instagram -innlegg skrev hun: Gatemat er ærlig talt min syltetøy. I dag reiste jeg til Vest -Bengal for å få litt inspirasjon.

Legger til en vri på det tradisjonelle kathi roll , Chhibber lagde retten med kreps og dyp hummer masala sammen med egg, syltet løk, mynte, koriander chutney, friske gulrøtter, paprika, (og) korianderblader. Hun serverte rundstykkene med mynte og koriander chutney samt tomat kasundi fullpakket med smak.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Depinder Chhibber (@depinder_)

store lilla kjegleformede blomster

Chhibber nevnte også hvordan hun elsket å lage kathi ruller hjemme med kjøttrester, paneer og noen ganger egg. En av mine favoritter å lage hjemme for familien med kjøttrester, paneer og noen ganger egg. Denne retten ble oppfunnet av Nizams restaurant for mange tiår siden, spesielt ved bruk av lamskebabspyd. I dag k athi ruller har blitt oppfunnet gang på gang, skrev hun. Den detaljerte oppskriften er tilgjengelig på hennes nettsted.

Tidligere imponerte Chibber også dommerne ved å lage chhole og kadhai paneer ; Tandoori kylling, naan og Lassi ; og en deilig tallerken kylling biryani.