Populære Innlegg
Maska: Javed Jaffrey og Prit Kamani snakker med kaféeiere om te og alt annet
Farokh Meherbani og Shapur Meherbani fra Roshan Bakery & Restaurant sammen og professor Dr Mansoor Showghi Yezdi og Mohammed Hussain Showghi Yezdi fra Cafe Irani Chaii snakket om hvordan det begynte og hvorfor de fortsatt gjør det de gjør.
Eiere av Cafe Irani Chaii og Roshan Bakery satte seg nylig ned med stjernene i den nye Netflix -filmen Maska, Javed Jaffrey og Prit Kamani. (Kilde: Netflix India/Youtube) Med ankomsten av flotte takeawayer og kafeer, er sjarmen til den gamle verden for få og langt imellom. Og likevel er det noen som fortsatt overlever, stille stiller seg mot endringer og er imøtekommende for noen. Cafe Irani Chaii og Roshan Bakery i Mumbai er blant dem. Eierne av begge kafeene satte seg nylig ned med stjernene i den nye Netflix -filmen Maske , Javed Jaffrey og Prit Kamani.
Farokh Meherbani og Shapur Meherbani fra Roshan Bakery & Restaurant sammen og professor Dr Mansoor Showghi Yezdi og Mohammed Hussain Showghi Yezdi fra Cafe Irani Chaii snakket om hvordan det begynte og hvorfor de fortsatt gjør det de gjør.
Yezdi delte hvordan bestefaren startet det i 1890 etter å ha gått helt fra Iran, og det var vanlig chai som satte ting i gang. Sønnen hans avslørte også hvorfor de har 'No Inquiry' -tavlen utenfor spisestedet. De avslørte også at de to (e) i Chaii ikke er et resultat av noen astrologi, men for å understreke kjærligheten mellom India og Iran.
Meherbani delte også at det var hans forfedre som startet bakerivirksomheten og delte også en anekdote om hvordan den berømte bolle i utgangspunktet ble introdusert med te for å øke omsetningen.
Da han ble spurt om den yngre generasjonen noen gang ønsket å gjøre noe annerledes, delte Mohammed Hussain Showghi Yezdi at dette alltid har vært hans lidenskap, og at han alltid ville ha vært en del av dette, selv om han kanskje hadde valgt et annet yrke. Du liker det du gjør for å overleve denne vakre arven. Du glemmer pengene, konkluderte professor Dr Mansoor Showghi Yezdi.