Mørk sjokolade er sjokolade som inneholder mer kakao og mindre sukker. Matlaging under lockdown har blitt en trend i nesten alle husholdninger. I tillegg har lockdown -perioden som startet i mars vært vitne til mange festivaler også. Dette har fått mange til å vende seg mot nye dessertdelikatesser og tradisjonelle retter for å markere festligheten. Med tanke på at folk sitter fast hjemme, har mat blitt den eneste måten å distrahere fra all negativiteten.
LES | Slik kan du lage sjokolademousskake hjemme uten ovn
Mørk sjokolade er sjokolade som inneholder mer kakao og mindre sukker. Den inneholder videre en sunn planteforbindelse kjent som polyfenoler, men den har fett, derfor er det tilrådelig å senke inntaket. Men du kan fortsatt forberede dette hjemme.
LES OGSÅ | Kjedelig hjemme? Lær hvordan du baker en kake i en form
Sjokolademousse
ulike typer trær med bilder og navn
Ingredienser
120 til 130g - Sjokoladebar
100 g - Fersk krem
15g - Usaltet melkesmør
eller
15g - Malai
Metode
* Skjær Fabelle-sjokoladebaren i 15 mm biter og legg i en bunn med rund bunn.
* Ta 30 ml fløte og sett den i kjøleskapet i 30 minutter for å avkjøles.
hva er kategoriene av mat
* La de resterende 70 g fersk fløte koke (omtrent 80 grader C) og tilsett melkesmør.
* Hell over sjokoladebiter og avkjøl 5 til 7 minutter.
* Bland og brett med en slikkepott for å smelte sjokoladen helt, etterfulgt av en stavmikser i 2-3 minutter.
* Tilsett kald krem.
plante med små oransje blomster
* Pisk i 20 minutter ved å plassere isposen under bollen for å få nok skum.
* Når du ser en luftig masse, må du slutte å slå og sette den i kjøleskapet.
* Mens du serverer, dryss litt kakaopulver eller kaffepulver avhengig av humøret ditt. Pynt med mandelskiver og et stykke jordbær, og server kaldt.